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La "MASA MADRE" o "sourdough" es una de las técnicas para elaborar pan más antiguas que existe, se remonta a miles de años atrás. Descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.
Ya conoces cuáles son los mejores restaurantes del mundo. Ahora descubre cuánto debes ahorrar para deleitarte en alguno de estos sitios.Autor: Gourmet de México.
Festival Garnacha Garnacha, es una iniciativa encabezada por el enólogo Hugo D´Acosta. Un homenaje a la gastronomía callejera, diversos antojitos maridados con vinos de Ensenada.Autor: Gourmet de México.
La chef Pati Jinich nos enseña a preparar una tarta de mango Ataulfo, fruta orgullosamente mexicana que es la estrella en esta temporada de calor.Autor: Gourmet de México.
Mis hijos me mueven: saber que son parte de mí y de Karla le da sentido a mi vida: me inspiran para ser mejor persona y cocinero.Autor: Gourmet de México.
Por cuarto año consecutivo se celebró el concurso Cocinero del año Guanajuato, que premia al mejor talento culinario de la región. Chefs de distintos restaurantes por todo el Estado enviaron sus menús para competir por un espacio en la semifinal, para la que doce competidores fueron seleccionados.Autor: Gourmet de México.
A este tapatío no se le olvida de dónde viene. Por ello, le tiene apego a la torta ahogada, tanto, que cuando la describe es imposible que no se nos haga agua la boca.Autor: Gourmet de México.
Las bebidas regionales son parte de nuestra cultura y folclor gastronómico. Sorbos llenos de historias, recuerdos y apapachos. Aquí te mostramos dos bebidas muy parecidas en sabor e ingredientes pero con orígenes diferentes.Autor: Gourmet de México.
La idea principal de Caldos Ánimo es que el comensal se sienta como en casa. Es comida rápida, pero también comfort food: son platillos tradicionales y libres de pretensiones que pueden disfrutarse en un horario laboral sin que sufra el bolsillo pero tampoco el paladar. Autor: Gourmet de México.
Tras diez años y una estrella Michelin, Mexique, el restaurante de cocina franco-mexicana de Carlos Gaytán en Chicago, ha cerrado. El movimiento ocurrió durante el fin de semana y desde el sábado las instalaciones están vacías. El domingo Gaytán confirmó el cierre y declaró que es momento de una nueva etapa.Autor: Gourmet de México.
