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Tag: Chefs mexicanos

La reinvención de Trazo 1810: nuevo menú y terraza

El restaurante, con gran vista a San Miguel, estrena espacios abiertos y un menú de platillos reconfortantes, que incluye una hamburguesa de sirloin Autor: Amilcar Olivares.

Petit Lafitte: El secreto de la Riviera Maya que no querrás compartir

Petit Lafitte, un paraíso escondido en el que las personas pueden sanar el espíritu y el cuerpo, un espacio de bienestar y comida deliciosa Autor: Jazmín Martínez.

Uno de los hoteles con Mejor Diseño del Mundo está en Yucatán

El complejo, que cuenta con un restaurante operado por el chef Jorge Vallejo, debe este reconocimiento a la UNESCO.  Autor: Gourmet de México.

Ahora ya puedes pedir “fine dining” a domicilio por medio de una app

Contrario a lo que muchos habíamos pensado, la alta cocina sí puede llegar hasta tu casa y ser una experiencia impecable. Autor: Ollin Velasco.

El origen y preparación del chile en nogada, conforme el chef Ricardo Muñoz Zurita

El chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita explica datos de la preparación y el origen de este platillo tradicional poblano Autor: Liliana Ortiz.

Wasabi Daydream: tardes de sushi ilimitado y cocteles en W Mexico City

Rollos preparados con ingredientes clásicos de Japón y reinventados con sabores atrevidos como camarón al coco, hummus y chile habanero. Autor: Liliana Ortiz.

Palta lleva los sabores de Latinoamérica hasta tu casa

Cada menú se inspira en un país distinto de Latinoamérica; la experiencia consiste en terminar de cocinarlo junto con el chef que se conecta vía IG Live. Autor: Liliana Ortiz.

Sabina Bandera, la leyenda al frente de La Guerrerense en Ensenada

Oriunda de Huitzuco, Sabina Bandera llegó a Ensenada a en los 70, hoy se encuentra al frente de la carreta de mariscos más famosa del país. Autor: Liliana Ortiz.

La tradición poblana de los chiles en nogada de El Mural llega a CDMX

Además de chiles en nogada, el restaurante ofrece nogada, mole poblano y bebidas tradicionales en la Ciudad de México Autor: Liliana Ortiz.

Éstas son las familias de masas para pan, según el chef Irving Quiroz

Son cinco las familias de masas para pan que se utilizan en la panadería internacional, conoce cada una y sus características Autor: Liliana Ortiz.