Tag: Cata

5 exquisitos tragos que todo mexicano debe probar
Si te gusta disfrutar de la buena coctelería y mixología, estos tragos son perfectos para que deleites a tu paladar y goces de un buen momento.

3 rutas del café que no puedes perderte en México
Se estima que la producción de café en México equivale al 2.4% a nivel mundial, con Chiapas como el principal estado productor.

Coctelería, sustentabilidad y cultura en Barra México 2021
Barra México 2021 por primera vez en San Miguel de Allende. Descubre más de las actividades, seminarios e iniciativas sustentables

Tips para catar café como un profesional
Conoce las fases de una cata de café profesional y cómo adaptar los utensilios que tengas disponibles para realizar una en casa

Un viaje a Europa en cada bocado: ¡El deleite que tu boca esperaba!
La distancia dejará de ser un impedimento para disfrutar del delicioso sabor que la comida europea tiene para ofrecerle al mundo.

El ritual de beber whisky Bowmore con ostiones para sentirte cerca del océano
Disfruta en La Docena de un maridaje de whisky con ostines, cuyo salado de la salmuera incrementa los sabores cítricos, ahumados y a miel de tu bebida

Descubre el maridaje perfecto entre mezcal y chocolate artesanal
Mezcal Creyente y Chocolates Rocío nos guiaron por una cata multisensorial, en la que experimentamos desde notas ahumadas hasta florales y cítricas

Conoce la diferencia entre habano y puro
Pedro Moreno, un experto en el tema de "puros y cigarros" de tabaco mexicano nos plática las diferencias entre "habano y puro", además nos comparte algunos datos importantes sobre los materiales que utilizan y los estilos de tabaco que se manejan en el país.

¿Qué es pasificar y en qué vinos se usa esta técnica?
Los vinos pasificados se elaboran a partir de uvas que se dejan secar para adquirir mayor sabor, aroma y color en el vino. Descubre más en la siguiente nota.