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Tag: Carne

5 variedades de chorizo que seguramente no conocías

Conoce estas cino variedades de chorizo: chorizo ibérico de bellota, chorizo de jabalí, chorizo de León, chorizo de Cantimpalo y chorizo de Teror. Autor: Yulissa Arcos.

La Vicenta: la locación perfecta para celebrar el Día del Padre y sus ¡nuevos platillos!

La Vicenta ha estado presente en cada momento especial de tu vida, ha sido un gran anfitrión en tus comidas familiares, primeras citas -las buenas, las malas y las peores- y salidas con amigos. Autor: Guadalupe Celis.

Así se prepara la exclusiva Cecina de León

La elaboración de esta carne, considerara "de primera", demora siete meses y se realiza de forma artesanal. Conoce más sobre el proceso. Autor: Yulissa Arcos.

Barbacoa Santiago, tradición culinaria del estado de Hidalgo

Originaria de Ixmiquilpan, Hidalgo, la familia Santiago es una de las pioneras en la producción y venta de barbacoa en el municipio. Autor: Scarlette Trejo.

La casquería mexicana: del despojo a la exquisitez culinaria

En México se utilizan distintas vísceras de animales para preparar con ellas rellenos, guisados y platillos tradicionales. Autor: Colaborador.

¿Qué tienes que hacer para ser un Maestro de la Parrilla?

Además de saber elegir los cortes de carne, necesitas rodearte de los mejores parrilleros… Y ellos están en este evento Autor: Gourmet de México.

Los sabores de la primavera están en Grupo Anderson’s

La cadena restaurantera mexicana, Grupo Anderson’s, da a conocer su segundo festival del año en el cual participan diversas marcas de su portafolio. Autor: Janderlee Rivera.

Medallones flameados al vodka, una receta al estilo Meatme

La tienda de autoservicio Meatme ofrece productos congelados listos para llevar al sartén, además de alimentos preparados listos para disfrutar Autor: Daniela Juárez.

Tamales para celebrar el Día de la Candelaria en la CDMX (segunda parte)

De birria, esquites y hasta maridados con cerveza: estos tamales van a sorprenderte y mostrarte que los clásicos siempre se pueden innovar. Autor: Ollin Velasco.

Guía práctica para escoger un corte de carne

Desde fijarse en el olor del corte de carne hasta en su firmeza y grasa visible, te compartimos siete consejos de un experto Autor: Jazmín Martínez.