Nuestros sitios

Tag: Antojitos

7 joyas de la gastronomía del Estado de México que quizá no conocías
Si pensabas que en el Edomex todo se reducía al chorizo verde, es porque aún te faltaba un pequeño asomo culinario a la entidad.
El origen de la cultura taquera en México
La cultura taquera, que ahora rompe los ratings, tiene su historia, conócela y enamórate más de tu variedad de tacos preferida.
Pizzas Pablo, creaciones italo-argentinas para sobrevivir a la pandemia en la CDMX
Este negocio rescata los sabores de la familia de un argentino que muy probablemente hayas visto detrás de la barra de Limantour.
Sabina Bandera, la leyenda al frente de La Guerrerense en Ensenada
Oriunda de Huitzuco, Sabina Bandera llegó a Ensenada a en los 70, hoy se encuentra al frente de la carreta de mariscos más famosa del país.
Esta chef busca salvar de la extinción a ingredientes tarahumaras
La Sierra Tarahumara de Chihuahua es una reserva de insumos nativos que podrían estar en grave riesgo por el cambio climático y nuestro descuido.
Lady Tacos de Canasta tendrá puesto fijo en el Centro Histórico
La muxe, originaria de Oaxaca, heredó el oficio de cocinar de sus padres, quienes también se dedicaban a la venta de tacos de canasta
Los tacos al pastor y otras expresiones de la influencia árabe en la cocina mexicana
Los alfeñiques, mazapanes, dulces de almendra y hasta el arroz con leche tampoco existirían de no ser por la influencia árabe.
Origen y preparación del menudo en México
La preparación del menudo, pancita o mondongo varía dependiendo de la zona del país; su ingrediente principal es la panza de res o chivo
Piedrazo, el antojito oaxaqueño que muchos conocimos gracias a Netflix
En un mercado, afuera de una escuela y hasta en la carta de un restaurante: los piedrazos ahora son más conocidos y te decimos por qué.