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El característico color de este mole proviene de los piñones que se utilizan para su preparación, aunque también se le agrega betabel o granadaAutor: Liliana Ortiz.
Una cocinera tradicional comparte la receta del mole negro de Oaxaca, una preparación que aprendió gracias a su abuela y que ha guardado por décadas. Autor: Gourmet de México.
El mole madre de Olvera es uno de lo platillos icónicos de Pujol, se come solo y de preferencia utilizando una tortilla de maíz con hoja santa. Autor: Gourmet de México.
Celebraciones que son el pretexto perfecto para visitar la tierra del chile en nogada, del mole de caderas y de los antojitos mexicanos. Autor: Gourmet de México.
El más nuevo proyecto de la chef Liz Galicia nos hizo salivar mucho: Salón Mezcalli es, sin duda, de nuestros nuevos imperdibles en México.Autor: Ollin Velasco.
Aquiles Chávez regresa a la pantalla chica con nueva temporada de "Aventura Gastronómica". Te contamos más detalles sobre esta última entrega.Autor: Scarlette Trejo.
Hoy Juárez se restaura, la gastronomía ocupa un papel indispensable en ello. Lugares como el restaurante María Chuchena, Flor de Nogal o el bar Galileo reinterpretan los sabores localesAutor: Jazmín Martínez.
El atole de frijol es una platillo tradicional de los valles centrales de Oaxaca, se elabora a base de masa de maíz, poleo y frijol ayocote.Autor: Fernanda Hernández.
Open Table y KAYAK presentan su lista del los 25 restaurantes por los que vale la pena viajar a las principales ciudades del mundo. Autor: Gourmet de México.
