Maison Belén es un petit bistrot y cafetería de estilo francés antiguo con decoraciones vintage ubicada en Polanco, Ciudad de México.
Por Miriam Carmo
Este lugar nos hace viajar a las calles de París con sus pequeños cafés, escuchando música de acorde al ambiente y la plática de comensales extranjeros.
La decoración tiene un estilo retro de tintes cincuenteros en tonos de verde menta con un enorme sofá rojo adentro dando el contraste.
Los alimentos saludables
Ofrecen platillos para desayuno con huevos, café, pan dulce y salado hechos en casa y servidos en el salón interior y afuera en una terraza.
Aquí se trata de degustar opciones de platillos naturales y artesanales ya que no se usan colorantes artificiales ni conservantes.
Los huevos son de libre pastoreo y cuentan con un certificado de bienestar animal y algunos de los quesos son orgánicos hechos en ranchos locales.
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Los panes se elaboran casi todos con masa madre siendo su especialidad la panadería francesa y ofrecen opciones vegetarianas y veganas.
Se ha convertido en uno de los preferidos en la ciudad para un brunch por lo tanto puede ser que tengas que esperar un rato.
El café tiene mucha calidad al igual que sus panes dulces, los huevos benedictinos, el pan francés o el agua de pepino y menta.
Que probamos en Maison Belén
Esta vez lo visité en familia, pero me parece el lugar ideal para ir con amigas y pasar el tiempo platicando y disfrutando del movimiento citadino.
Para empezar, pedimos de tomar un lassi de frutos rojos, un chai latte y un chocolate caliente que nos fueron servidos afuera en la terraza.
Seguimos con un plato de frutas frescas, un bowl de acaí, avena caliente con frutos rojos, manzana y plátano y unos chilaquiles con cecina y salsa roja.
Ofrecen servicio de catering, cenas por encargo y durante la semana van cambiando los platillos con menús especiales.
Maison Belén – Emilio Castelar 31, Polanco, Chapultepec, 11560 Ciudad de México. Teléfono – 55 5280 3715.
