Tiendas donde encuentras buena chocolatería en la CDMX

1. Deleite Shop

Si el chocolate es una de tus grandes debilidades, seguro aquí encostarás un verdadero paraíso. Su oferta no solo considera barras de chocolate, sino también bocadillo dulces como enjambres, obleas, bombones, frutos secos cubiertos y las tortugas deleite; consisten en nueces pecanas cubiertas con caramelo y chocolate. Además, vale la pena destacar que cuentan con opciones sin azúcar. Las barras dentro de esta categoría se elaboran con cacao mexicano; y puedes encontrar aquellas con 70% o 34%.

2. Qué Bo!

A cargo del chef mexicano José Ramón Castillo, esta chocolatería es una de las favoritas dentro de la CDMX. Recientemente, obtuvo el máximo reconocimiento dentro de la industria otorgado por Le Guide de Croqueurs de Chocolat. Sus piezas son verdaderas obras de arte comestibles. Los bombones de chocolate aquí no solo llaman la atención por su presentación, sino también por la combinación de sabores; dentro de los rellenos populares se encuentran: maracuyá, néctar de guayaba, café de olla y pulparindo.

3. Tout Chocolat

Tout Chocolat es una institución en el mundo del chocolate en México. Con una amplia variedad de chocolates belgas y franceses, esta chocolatería ofrece una experiencia gourmet para los paladares más exigentes. Sus bombones rellenos, tabletas con diferentes porcentajes de cacao y confitería son una verdadera delicia. Su carta también se extiende a pasteles y tartas, panqués, macarrones. Para este 14 de febrero, tienen disponible dos productos edición limitada: corazón de chocolate 62%, relleno de avellanas con cocoa y bombones en forma de corazón rellenos de gianduja/frambuesa, lichi/frambuesa, caramelo maracuyá y frambuesa.

4. La Rifa

Si estas en busca de buen chocolate mexicano, esta es una de las tiendas ideales en la CDMX. Su compromiso esta enfocado por completo en apoyar a los productores nacionales. El cacao con el que trabajan, lo obtienen de regiones al sureste de la República. En su menú es posible encontrar barras completas, postres, helado y hasta bebidas; en todos, el cacao mexicano es protagonista. También funciona como punto de encuentro para conocer más sobre el proceso de elaboración del chocolate.

5. Dichoso Cacao

Finalmente, cerramos este listado con otro espacio donde puedes probar auténtico chocolate mexicano. Su oferta tiene como estelares las barras de chocolate; con opciones para todos los gustos. Si no eres muy fan de lo dulce, lo mejor es elegir aquellas barras con mayor porcentaje de cacao. Y por si fuera poco, aquí también puedes aprender sobre el arte de la chocolatería. Sin importar si eres principiante o quieres perfeccionar tus habilidades, Dichoso Cacao abre cursos de manera ocasional durante todo el año.