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El sándwich es mucho más que una simple combinación de pan y relleno. En la CDMX, donde la gastronomía es una forma de vida, los sándwiches se han reinventado en múltiples propuestas que van desde lo clásico hasta lo más innovador. La versatilidad de esta creación, permite jugar con ingredientes locales, técnicas internacionales y presentaciones que sorprenden a cada bocado. A continuación, te llevamos por un recorrido para encontrar los mejores de la ciudad.
La ruta gastronómica que hoy te presentamos te llevará por cuatro paradas imperdibles. Cada uno de ellos tiene una personalidad propia y una propuesta culinaria que los hace diferentes. Sin embargo, también comparten algo en común, la pasión por ofrecer un sándwich inolvidable. Este platillo conocido y amado a nivel mundial, presenta una versatilidad como pocos.
Sándwich clásico con jamón, queso y ensalada. Foto de UnSplash.
Únicamente se requieren dos rebanadas de pan, para contener el relleno que puede tener miles de versiones. Desde carnesfrías y quesos, hasta vegetales y carnes; las posibilidades para reinventar un buen sándwich son infinitas.
La CDMX es un paraíso para los amantes de los sándwiches, con una gran variedad de opciones para todos los gustos y presupuestos. A continuación, te compartimos algunos de nuestros lugares favoritos para disfrutar de un clásico de la cocinainternacional que no tiene horario. Prepara tu estómago para encontrar propuestas únicas que seguro, se convertirán en tus favoritas.
1. Monsieur croque
Este primer lugar, se especializa en el sándwich francés más conocido a nivel internacional, el croque monsieur. Si bien se conoce una receta particular, aquí no tuvieron miedo en presentar más de una versión. Cada uno cambia en cuanto al relleno y los vegetales que añaden frescura al interior. Encuentras opciones con pollo, arrachera, salmón, cerdo y hasta bacalao. Su menú también incluye focaccias, así como sándwiches clásicos como hamburguesas, hot-dogs o el club sandwich.
¿Dónde? Av. Tamaulipas 39A, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX.
¿Cuándo? Domingo a miércoles de 8am a 10pm. Jueves a sábado de 8am a 11pm.
Este relajado restaurante se ha convertido en uno de los favoritos de la ciudad. Es el spot perfecto si buscas un plan relajado, acompañado de buena comida y tragos para cerrar o iniciar el día. Los sandwiches aquí están disponibles todo el día. Sus propuestas se preparar con focaccia o baguette; donde las carnes frías son protagonistas. Se acompañan de vegetales frescos, así como aderezos hechos en casa. El especial del mes es un club sándwich clásico, pero cambian el pan de caja por un croissant perfectamente laminado.
¿Dónde? Oxford 35, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX.
La carta en este lugar no cambia; sin importar si lo visitar en el desayuno, la comida o la cena. Es uno de los pocos lugares donde puedes cenar unos pancakes o iniciar el día con una hamburguesa acompañada de su respectiva porción de papas a la francesa. Enfocándonos en sus sándwiches (que sin duda son el sello de la casa), las propuestas son realmente atractivas. Desde el clásico BTL con tocino, lechuga y jitomate, hasta creaciones propias como ‘el california’, con pollo rostizado, aguacate, tocino y salsa especial. Todos se pueden acompañar con papas a la francesa o ensalada.
¿Dónde? Av. Álvaro Obregón 04, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Al ser los sandwiches su especialidad, cuentan con 12 opciones diferentes. Desde el clásico croque monsieur, hasta alternativas vegetarianas. Lo peculiar de este restaurante, es que cada uno se identifica con nombres de personas. Uno de los favoritos es el sándwich Diego: suadero, queso asadero, cebolla, cilantro y una mayonesa de cilantro de aporta la humedad perfecta. Además, cada mes agregan una propuesta temporal que sin duda vale la pena probar. Puedes acompañarlo con alguna de sus ensaladas o la guarnición por excelencia, papas salteadas con paprika, sal y limón.
¿Dónde? Lindavista 267, Lindavista, Gustavo A. Madero, 07300 Ciudad de México, CDMX.
¿Cuándo? Lunes, martes, jueves y viernes de 9am a 8pm. Sábado y domingo de 9am a 4:30pm.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
