Pensar en un desayuno o cena diferente para cada día puede convertirse en una pesadilla. Muchas veces, el tiempo no es suficiente para preparar una receta elaborada, es aquí donde la avena cocida se convierte en un aliado perfecto. Se puede hervir solamente en agua con un poco de canela y después, la variedad de toppings para cambiar el mismo plato es infinita.
Sin embargo, para servir un bowl exitoso y atractivo, es crucial partir de una buena porción de avena cocida. A simple vista, parece sumamente sencillo; pero incluso en un procedimiento tan corto, se pueden presentar grandes obstáculos. En esta nota, te compartimos cuáles son los errores más comunes al preparar avena cocida.
Por: Desiree Perea
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La avena es uno de los alimentos milenarios que se rehusa a perder vigencia. A nivel mundial se ha colocado como un elemento básico para el desayuno o la cena; usualmente se sirve en un bowl y se mezcla con fruta fresca, nueces, yogurt, miel, granola y un sinfín de ingredientes más. Servir una porción de avena cocida perfecta no es imposible, pero requiere de atención a detalle.
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Muchas veces, el conflicto mayor se encuentra en la textura; si la avena cocida termina siendo una mezcla pesada y chiclosa, simplemente no hay forma de consumirla. Y el otro extremo también es malo, las hojuelas duras y difíciles de digerir tampoco es lo correcto; lo ideal es encontrar un punto medio. Para lograrlo, es necesario atender ciertas características para aprovechar al máximo este cereal.
A nivel mundial, la avena cocida es una de las opciones que rara vez falla. Se puede personalizar fácilmente y está lista en cuestión de minutos. Además, lo mejor es cocinar una porción grande para únicamente recalentar en días posteriores. Si estás decidido a agregarla a tu menú de la semana, los siguientes puntos son clave para no arruinar el resultado final.
