Dónde comer buenos tacos campechanos en la CDMX

1. Tacos Armando

Directamente desde Hermosillo, Sonora, estos tacos aterrizaron en la CDMX para ganarse el corazón de locales y turistas. Las porciones son generosas, vale la pena tomar en cuenta esto para ordenar los tacos justos. Aquí, los tacos campechanos son completamente diferentes a lo que conocemos en el centro del país. Se pueden pedir con tortilla de maíz o harina y se sirve una mezcla perfecta de carne asada y chicharrón norteño; como toppings, se terminan con pico de gallo y guacamole. En la mesa, puedes personalizarlo con alguna de las salsas de la casa.

2. Taquería El Paisa

Esta taquería recientemente fue reconocida por la Guía Michelin. Su menú es corto y no necesita de más elementos. El taco estrella es el de suadero, pero una versión particularmente diferente; aquí se sirve por trozo para disfrutar de una carne suave, tersa y perfectamente cocida. Su taco campechano se mantiene fiel a la versión capitalina: longaniza con suadero. La salsa roja es la estrella de la casa, así que no la puedes dejar pasar; es el toque perfecto para cerrar el juego de sabores.

3. El Villamelón

Las taquerías históricas en la CDMX se han convertido en una parada obligatoria en los recorridos turísticos. Este lugar ubicado al sur, no deja de tener sus mesas llenas por su interesante propuesta y exquisito sazón. Su menú está conformado por tacos, quesadillas y aperitivos para compartir al centro. Su taco campechano es un poco confuso pero no deja de ser atractivo: cecina, chorizo y chicharrón de cerdo. También está la opción de pedirlo por medio o kilo completo. Para completar la orden, los frijoles charros son imperdibles.

4. La 89

Por otro lado, esta es otra de las icónicas taquerías en la CDMX que ya forma parte de la prestigiosa Guía Michelin. Aquí, la carne asada y la birria son las especialidades de la casa. Los tacos campechanos se pueden servir en tortilla de maíz o de harina, además de que se puede agregar queso para lograr una experiencia completa. Y por si fuera poco, la torta campechana presume un gran grupo de seguidores. El consomé de birria es perfecto para acompañar la orden de tacos que elijas.

5. La Taque

Finalmente, cerramos este listado con otra taquería norteña que se ha ganado el corazón de los capitalinos. Aquí, todos los tacos van con guacamole, no hay más. Este suave puré de aguacate es el toque perfecto para equilibrar los sabores. Su taco campechano se sirve con carne asada y una porción de trompo (pastor). Si eres más atrevido, puedes añadir una gotas de la salsa de habanero de la casa. Para las reuniones en casa, no hay como sorprender con tacos, puedes llevar paquetes por medio o kilo completo.