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Celebra el día del mac and cheese en estos spots imperdibles en CDMX
En esta receta, el queso no tiene límite y eso nos hace muy felices. Si, el mac and cheese es uno de esos platillo que hoy se reconoce a nivel mundial. En el calendario, el 14 de julio se ha marcado como el día para celebrarlo. A simple vista parece sencillo, sin embargo, mantiene cierto nivel de dificultad que no pasa desapercibido. Si todavía no te aventuras a prepararlo en casa, siempre puedes dejarlo en manos de expertos. A continuación, te compartimos algunos de nuestros lugares favoritos donde el mac and cheese se domina a la perfección.
Es imposible negarse a un buen plato de mac and cheese. Esta receta se mantiene como una de las grandes joyas culinarias que EstadosUnidos puedes presumir; pasó de ser un simple acompañamiento para convertirse en uno de los grandes protagonistas de una comida o cena.
Hasta hace algunos años, el mac and cheese se mantenía simple, únicamente la pasta con la salsa de queso. Con el paso del tiempo, los chefs describieron que esta pasta cremosa era un completo lienzo el blanco. Ahora, la mezcla de quesos se puede sazonar con diferentes especias; mientras que a la pasta se le agrega algún tipo de carne o vegetales para servir una porción sustanciosa.
Disfrutar de este platillo en la CDMX es posible; de hecho, se ha convertido en el sello de algunos restaurantes. El talento culinario en México ha logrado que el mac and cheese siga conquistando paladares. Si eres amante de la pasta y el queso, esta creación lo tiene todo. Prepárate para celebrarlo a lo grande y olvídate de la dieta por un día.
1. Hot Mamma’s Kitchen
El pollo frito es una de esas comidas donde el mac and cheese se convierte en el acompañante perfecto. Este restaurante se especializa en el estilo Nashville; las notas picantes gracias al uso de especias hace la experiencia cambie por completo. Aquí puedes ordenarlo como una guarnición, pero si estás en busca que algo más arriesgado, vale la pena agregar a tu orden el ‘Cora Lee’s bowl’: a la porción de mac and cheese se agrega pollo frito con la salsa de tu elección.
¿Dónde? Av Nuevo León 102, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Para todos los amante de la comida estadounidense, aquí los clásicos de la comida rápida se transforman en platillos formales que llevan la experiencia gastronómica al siguiente nivel. Aquí, no hay más que acompañar las hamburguesas de la casa con una porción de mac and cheese; la receta aquí se prepara con 3 quesos y se agregan unos cubos crujientes de tocino. Tip: los martes tienen disponible una promoción de hamburguesas al 2x1.
¿Dónde? Tabasco 101, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a jueves de 1pm a 11pm. Viernes de 1pm a 12am. Sábado de 9am a 12am. Domingo de 9am a 8pm.
El queso es sin duda un ingrediente versátil, por lo que los restaurantes lo mantienen como un elemento que no puede faltar dentro de la cocina. En este lugar, es el ingrediente protagonista. La receta de la casa prepara la pasta con una salsa de 3 quesos super cremosa. Además, es posible agregar una porción de proteína: salmón o pollo. Otra de las especialidades donde el queso fundido es la estrella es el grilled cheese sandwich, se acompaña con un bowl de sopa de tomate para crear el combo perfecto.
¿Dónde? Alfonso Reyes 164, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Finalmente, este restaurante presume una terraza perfecta para disfrutar de las tardes de verano en la CDMX. El menú es amplio y presume opciones para todos los gustos. Aunque su especialidad no es el asado estadounidense, el mac and cheese aquí se mantiene como uno de los platillos estrella. Puedes disfrutarlo como plato principal, pues lo sirven con una porción de camarones y el queso se mantiene notas picantes gracias al chipotle. También está disponible la versión vegetariana con hongos y aceite de trufa. Para completar la orden, puedes pedir una pizza para compartir al centro.
¿Dónde? C. Orizaba 131, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Domingo a miércoles de 8am a 11pm. Jueves a sábado de 8am a 1am.
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
