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Gourmet

CAFÉ: ALQUIMIA DE AROMAS

Platillos para acompañar una taza de esta bebida en sus distintas variedades. Pretextos para disfrutar los aromas del tostado, de las mezclas, del placer y […] Autor: Gourmet de México.

Una pasta poco tradicional

Se realizó en Morelia el Primer Concurso Culinario Institucional del restaurante Olio Terraza, que dio como resultado una maravillosa fusión de las cocinas michoacana e […] Autor: Gourmet de México.

ORIENTE DE CAFÉ

Postres del sol naciente en nuestra Hora Golosa octubre 2013. Texturas que prometen el placer del dulce. Visiones de japonesas que convierten el café en […] Autor: Gourmet de México.

LA QUINCENA DEL BUEN COMER

Una apuesta por lo tradicional con toques gourmet y saludables… Por Patricia Ponce Animados por mejorar la alimentación de los mexicanos y promoviendo acciones para […] Autor: Gourmet de México.

COME DE TU CUENCA

Gastronomía urbana calidad premium, de la mano de algunos de los mejores chefs de la ciudad… Por Patricia Ponce Comer de lo que produce la […] Autor: Gourmet de México.

Aprender del otoño

Carta editorial de nuestra edición octubre 2013 dedicada al café, el elíxir que combina con todo… Por Inés M. Saavedra @inessaavedra Un año más ha […] Autor: Gourmet de México.

Freixenet 2013: Arte y paladar

Las experiencias no están completas si no estimulan más de uno o dos sentidos. Bajo esta máxima, Freixenet convocó a cinco diseñadores mexicanos con el […] Autor: Gourmet de México.

SEPTIEMBRE 2013

En México ¡Todos se antoja! Video making of de nuestra producción dedicada a la gastronomía nacional…   Autor: Gourmet de México.

Enrique Olvera: La memoria de lo nuevo

La atención al detalle, el sabor de los productos, la cocción y el servicio de esa velada le hicieron descubrir al joven Enrique Olvera para qué quería ser cocinero. Autor: Gourmet de México.

HACER LA COCINA

Carta editorial de nuestra edición septiembre 2013: En México ¡Todo se antoja!   El nacionalismo está pasado de moda. Nadie salte. Pero es necesario aceptar […] Autor: Gourmet de México.