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Cada chef tiene sus fuentes de inspiración y en el caso de Rodolfo Castellanos, su mejor maestra y la que le enseñó el amor por la cocina, fue su madre. Autor: Gourmet de México.
Conoce algunas de las flores comestibles que puedes poner a la mesa para darle a tus recetas un sabor distinto son frescura intensa.Autor: Gourmet de México.
Hay cintas que han logrado captar de forma poética la comensalidad y el lado multifacético de los alimentos en contextos distintos, que te hacen ser un voyerista emocionado, sorprendido y, sí, hambriento.Autor: Gourmet de México.
¿Quién dice que los waffles sólo son aptos para el desayuno? La realidad es que según su preparación, se pueden ajustar a cualquier momento del […]Autor: Gourmet de México.
El próximo martes 17 de mayo se realizará, en el Colegio Superior de Gastronomía, Campus Condesa, el primer Seminario Master sobre el uso de Uvas […]Autor: Gourmet de México.
Para consentir a mamá se necesita algo que la sorprenda, que la llene de satisfacción y le proporcione un momento inolvidable; es por eso que […]Autor: Gourmet de México.
Las manos que están en los platos de este artista mexicano-americano son vehículos e instrumento. Con ellas se cocina, se come, se crea y se cuentan historias.Autor: Gourmet de México.
Tenemos un Pepe Grillo que nos dice: "El azúcar es mala". Sin embargo, recompensamos a los pequeños dándoles algo dulce después de comer y aquí es donde inicia el error. Son dobles mensajes. Tenemos que enseñar a los niños a comer de todo y bien. Autor: Gourmet de México.
