¡Cerveceros unidos, jamás serán vencidos! Asistimos a un evento muy especial en donde Cerveceros de México presentó una nueva bebida: Cerveza Colectiva. Además de que está muy buena -ya pasaremos a sus características-, lo más padre del proyecto es que se basó en un trabajo colectivo de 16 maestros cerveceros, quienes crearon en conjunto esta cerveza. Esta iniciativa muestra la consolidación del crecimiento del sector cervecero, posicionado como una industria fuerte que trabaja unida para un mismo fin: ser el orgullo de México.
Cerveza Colectiva es una colaboración entre las cervecerías y los cerveceros más representativos de México
- Carlos Garay, Cerveceria Allende
- Joaquín López, Cerveceria Fortuna
- Liliana González, Cerveceria Minerva
- Israel Hernández , Cerveceria Tulum
- Oscar Peregrina, Cerveceria 5 de Mayo
- Salustio Cuevas, Beer Factory
- Gilbert Nielsen, Cerveceria Calavera
- Mauricio Jaime, Ceiba
- Alejandro Cortés, Cerveceria de Colima
- José T. Aguilar, Cervecería de Concordia
- Rebeca Balderas, Casa Cervecera Cru Cru
- Carlos Cañamar, Heineken México
- Carolina Aragón, La Silla
- Agustín Pérez Hernández, Grupo Modelo
- Rodrigo Escudero, La Patrona
- Patricia Gutiérrez, Nevado
Es una cerveza estilo Viena con 5.5% de alcohol, de color ámbar rojizo, perfectamente clara, con espuma beige compacta y de serena retención. En sus aromas resaltan las maltas ligeramente tostadas, recordando corteza de pan, caramelo y nueces garapiñadas. Tiene aromas de frutas tropicales, producto de los lúpulos empleados y un perfil sulfuroso clásico de una lager.
Mi veredicto siguiendo el ABC para catar una cerveza artesanal: Es una cerveza ligera pero compleja e interesante, fácil de tomar y de maridar con un sinfín de platillos, especialmente los mexicanos. Es perfecta para cualquier ocasión, un día caluroso o una noche con amigos. No es nada empalagosa ni pesada, así que resulta ideal tanto para paladares novatos como para aficionados a la cerveza. ¡Muy recomendable!
Cerveza Colectiva no estará a la venta. Se podrá encontrar en eventos o actividades de Cerveceros de México y sus afiliados, por lo que te recomendamos seguir sus redes sociales y página web. TW: @Cervecerosdemex FB: Cerveceros de México #CervezaColectiva
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