Miguel Ángel Cooley es el nuevo presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos
El sommelier Miguel Ángel Cooley fue presentado como nuevo presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, A.C. para el periodo 2019-2021 con una emotiva ceremonia en el restaurante Gloutonnerie.
El pasado 9 de diciembre de 2019, ante sommeliers, especialistas del vino y representantes de medios, el sommelier Miguel Ángel Cooley anuncio su presidencia en la Asociación de Sommeliers Mexicanos, A.C. (ASM),de 2019 a 2021.
En las instalaciones del restaurante Gloutonnerie de Polanco, Cooley asumió la responsabilidad del cargo con un discurso, en el cual resumió las acciones que emprenderá para continuar posicionando a la ASM como la institución líder del sector en México.
“Agradezco enormemente la confianza que han puesto en mí cada uno de los socios, así como Luis Cárdenas, quien es el Director General de la Academia Mexicana de Sommeliers, pues sé perfectamente la responsabilidad que conlleva el representar a toda una comunidad”, apunto Cooley. “Mi administración estará basada en cinco ejes importantes: educación, promoción, cultura, representación y alianzas, con el fin de formar una comunidad mas fuerte, unida y que se apoye mutuamente”.
“Por otro lado tenemos el objetivo de colocarnos como principal referente para centros de consumo, importadores, distribuidores y todo aquel que tenga un papel dentro de la industria del vino en nuestro país. En la actualidad no es suficiente con educar a futuros sommeliers, también hace falta el acercamiento con los clientes y todo amante del vino, así como al sector gastronómico. Esto porque, en la actualidad, pocos restaurantes en México tienen un sommelier en sus filas, y esto lo lograremos con una mejor comunicación y promoción”, señaló en nuevo Presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos.
Miguel Ángel Cooley y Luis Cárdenas
Con este nombramiento, Miguel Ángel Cooley sustituye al Sommelier Marcos Flores, quien se mantuvo al frente del organismo desde 2016. A lo largo de tres, Flores años veló por la preparación de mejores sommeliers mexicanos a través de diplomados, cursos y talleres, además de asegurar su posición como única asociación mexicana reconocida por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS).
Nueva mesa directiva de la Asociación de Sommeliers Mexicanos
Con vigencia de 2019 a 2021, la mesa directiva queda compuesta de la siguiente manera:
• Presidente: Miguel Ángel Cooley
• Vicepresidente: Georgina Estrada
• Secretario del Consejo de Vigilancia: Luis Cárdenas
• Secretario de Comunicación y Relaciones Públicas: Gabriel Linares
• Secretaria de Alianzas y Promoción: Michelle Carlín
• Secretaria General y Tesorera: Cynthya Mejía
Posterior a la toma de protesta, los sommeliers brindaron por el futuro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos y por las fiestas decembrinas.
Gloutonnerie y Veuve Clicquot presentan La Formule de la Madame Clicquot