Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo en 2019

En una ceremonia en Singapur, chefs de todo el mundo (bueno, en su mayoría de Europa y América) se reunieron para saber qué restaurantes han sido nombrados como uno de los 50 mejores del mundo en una lista patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna.

Los prestigiados premios World’s 50 Best Restaurants presentaron la lista completa de los restaurantes premiados por su sabor, historia, innovación y propuestas gastronómicas. Cabe recordar que este fue el primer año en el que el jurado de los premios gastronómicos más importantes del mundo contó con más de 500 mujeres votantes y 1000 en total, a quienes se le pidió tomar en cuenta la representación y reputación del restaurante antes de votar por los 50 mejores restaurantes del mundo en 2019.

Ella es la chef mexicana que trabaja en uno de los mejores restaurantes del mundo

Nuevos premios

Con la intención de mantener la emoción de los premios y distinguir a los restaurantes, este año se creó la categoría Best of the Best, categoría donde entraron los restaurantes que han encabezado la lista previamente y se elige al mejor de entre los mejores.

El primer lugar de este año lo ganó el restaurante Mirazur (del chef argentino Mauro Colagreco) ubicado en Menton, Francia y que el año pasado estuvo en el tercer puesto. En 2018, el primer lugar fue para Osteria Francescana del chef Massimo Bottura, pero que ahora es parte de los Best of the Best.

Los 5 restaurantes más costosos del mundo

Lista completa

Explora la lista completa de los mejores restaurantes del mundo en 2019.

1. Mirazur, Menton

2. NOMA, Copenhague

3. Asador Etxebarri, Axtondo

4. Gaggan, Tailandia

5. Geranium, Copenhague

6. Central, Lima

7. Mugaritz, San Sebastián

8.Arpège, París

9. Disfrutar,Barcelona

10. Maido,Lima

11. Den,Tokio

12. Pujol, Ciudad de México

13. White Rabbit, Moscú

14. Azurmendi, Larrabetzu

15. Septime, París

16. Alain Ducasse au Plaza Athéné, París

17. Steirereck, Viena

18. Odette, Singapur

19. Twins Garden, Moscú

20. Tickets,Barcelona

21. Frantzén, Estocolmo

22. Narisawa, Tokio

23. Cosme, Nueva York

24. Quintonil, Ciudad de México

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, París

26. Boragó, Chile

27. The Clove Club, Londres

28. Blue Hill At Stone Barns, Pocantico Hills

29. Piazza Duomo, Alba

30. Elkano, Getaria

31. Le Calandre, Rubano

32. Nerua, Bilbao

33. Lyle´s, Londres

34. Don Julio, Buenos Aires

35. Atelier Crenn, San Francisco

36. Le Bernardin, Nueva York

37. Alinea, Chicago

38. Hisa Franko, Kobarid

39. Casa do Porco, Sao Paulo

40. Restaurant, Tim Raue

Estos son los 120 mejores restaurantes de México según Culinaria Mexicana

41. The Chairman, Hong Kong

42. Bel-canto, Lisboa

43. Hof Van Cleve, Kruishoutem

44. The Test Kitchen, Cape Town

45. Sehring, Bangkok

46. De Librije in Zwolle

47. Benu, San Francisco

48. Ultraviolet, Shangai

49. Leo, Bogotá

50. Schloss Schauenstein, Fürstenau