#LunesSaludable: Los beneficios de la fresa

Origen:

Se cree que hace 300 años, en Normandía, un espía francés de apellido Frézier cruzó accidentalmente una baya norteamericana con una sudamericana. El resultado fue una fruta dulce, grande y jugosa. Actualmente hay 20 variedades aceptadas de esta baya, que es la más famosa del mundo.

Beneficios:

• Disminuye el colesterol.
• Posee pocas calorías, por eso es ideal para enriquecer con su sabor los platillos diseñados para controlar el peso.
• Tiene un alto contenido de vitamina C, que ayuda a la salud del aparato respiratorio y es esencial en el mantenimiento de los huesos y los dientes.
• Posee vitamina K, auxiliar en la coagulación.
• Sus fitoquímicos antioxidantes evitan las enfermedades crónicas.

Por Karla Lavariega.