El origen y los beneficios de los ​Cacahuates

La palabra viene del náhuatl cacáhuatl o cacao de tierra. Estas leguminosas se cosechan a finales del otoño y a principios del invierno. Sus cáscaras puedes ser usadas como combustible o como material para cultivar hongos.

El Origen de los Cacahuates

Aunque hay algunos tipos silvestres, según algunos hallazgos arqueológicos, se empezaron a cultivar desde hace 8,000 años en la zona costera de Perú. Se considera que proviene de las regiones tropicales de América.

Los Beneficios de los ​Cacahuates

• Contienen fitostenoles, que ayudan a prevenir el cáncer.
• Mejoran las funciones del aparato urinario.
• Tienen propiedades antioxidantes
• Son una buena fuente de fibra.
• Proveen al cuerpo de una gran cantidad de nutrientes necesarios para su adecuado funcionamiento.
• Poseen ácidos grasos benéficos para el cerebro.
• Tienen vitaminas del complejo B, útiles para la salud del sistema nervioso central.
• Su vitamina E ayuda a proteger a la piel de los efectos solares malignos.

Por Karla Lavariega