La edición 2021 de la revelación de la lista de los 50 Best Latam se llevó hoy a cabo en la Ciudad de Oaxaca, en un evento histórico que rindió homenaje también a carreras culinarias con tradición desde hace 10 años.
Por Ollin Velasco.
Esta es la primera vez que la ceremonia se lleva a cabo de manera simultánea en 7 ciudades de América Latina. También, a diferencia de otras veces, se nombró a los 100 mejores restaurantes de la región, en vez de solo a 50.
Foto cortesía de Bruma.
La sede exacta de los premios fue el restaurante Criollo, de los chefs Luis Arellano y Enrique Olvera. La revelación de los ganadores inició en punto de la 17:00h, e incluyó menciones especiales de trayectorias gastronómicas importantes de la última década, así como menciones especiales a cargo de marcas.
Te podría interesar: Papantla, un pueblo con esencia y tradiciones vainilleras.
Los mexicanos ganadores de los 50 Best Latam 2021
Los restaurantes ganadores de México fueron los siguientes, desde la posición 100 hasta la 1:
98. Deckman´s en el Mogor, Ensenada
95. Pitiona, Oaxaca
85. Dulce Patria, CDMX
Te podría interesar: El chipilín con bolita, una receta chiapaneca que tienes que conocer.
72. Merotoro, CDMX
63. Casa Oaxaca, Oaxaca
62. Manzanilla, Ensenada
57. La Docena, Guadalajara
44. Amaranta, Edomex
40. Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe
38. Le Chique, Cancún
35. Nicos, CDMX
33. Máximo Bistrot, CDMX
32. Alcalde, Guadalajara
27. Rosetta, CDMX
15. Pangea, Monterrey
12. Sud 777, CDMX
8. Quintonil, CDMX
5. Pujol, CDMX
Foto cortesía de Pujol.
Cabe mencionar el premio que le otorgaron al chef Lalo García, de Maximo Bistrot: se trata del Best Choice Award Best Reinvention.
¡Pronto te avisaremos cuál fue el listado oficial de los 100 restaurantes mejor rankeados de Latam!
