El multipremiado restaurante de Enrique Olvera ha cambiado de hábitos. Como se dio a conocer en la cuenta de Instagram @pujolrestaurant, Carla Fernández diseña los […]
El multipremiado restaurante de Enrique Olvera ha cambiado de hábitos. Como se dio a conocer en la cuenta de Instagram @pujolrestaurant, Carla Fernández diseña los nuevos uniformes de Pujol. Te contamos todo sobre la colaboración que reúne a dos iconos de la cultura mexicana en la actualidad.
También por el medio digital, la diseñadora mexicana Carla Fernández anunció detalles sobre el lanzamiento de los uniformes de Pujol a través de la cuenta oficial de su marca homónima:
“Los nuevos uniformes de @pujolrestaurant fueron bordados a mano por Esther Cruz usando la técnica de cadena que consiste en realizar anillos consecutivos a partir de un mismo hilo para generar contornos o líneas continuas. Es uno de los más antiguos y de los primeros que se les enseña a las bordadoras.”
Por su parte, Pujol compartió una fotografía en donde se muestran los uniformes de color negro. Destacan las túnicas largas que se pueden usar a manera de camisa o vestido, todo en telas ligeras, además de pantalones anchos.
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¡Tenemos nuevos uniformes! En nuestras historias les contamos más al respecto.⚫️
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No sorprende que Carla Fernández haya sido elegida para diseñar los uniformes de Pujol. Después de todo, la propuesta gastronómica de Enrique Olvera ha trascendido internacionalmente por su reinterpretación y deconstrucción de la cocina mexicana tradicional. En este sentido, la colaboración entre Olvera y Fernández reúne a dos propuestas con intenciones similares, de diferentes esperas. Durante 20 años, Fernández ha mantenido una clara postura respecto a la integración de las comunidades indígenas —así como su creatividad, sus tradiciones y el valor de su trabajo— en los procesos e inspiraciones de la marca. De este modo, la colaboración entre ambos proyectos resulta en un suceso significativo para el acontecer de la cultura contemporánea en México.