Cada día salen al mercado nuevas etiquetas de este destilado mexicano. Hay muchos muy buenos. Hemos reunido aquí los 10 mejores tequilas 100% agave que puedes disfrutar derechos o en cocteles. Jóvenes, añejos, reposados… y para todos los gustos. Descubre sus notas de cata, sus fichas técnicas, los precios y dónde comprarlos.
Para que el destilado sea considerado tequila verdadero, con Denominación de Origen, debe elaborarse a partir de los azúcares extraídos del Agave Tequilana Weber variedad azul exclusivamente. La planta y su elaboración deben provenir de ciertos municipios de Jalisco, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
Si quieres conocer más sobre la elaboración y el origen del tequila 100% agave, te animamos a descargar la guía interactiva que preparamos, al final de esta nota.
Las botellas de tequila más caras y raras del mundo
Los 10 mejores tequilas 100% agave
Maestro Dobel Diamante Reposado
Maestro Dobel
Categoría: Reposado.
Grados de alcohol: 38% Alc. Vol.
Proceso: Ensamble de tequilas reposados, añejos y extrañejos. Maduración en barrica de roble francés y americano
Vista: Color blanco cristalino brillante con matices plata y gris. Gran cuerpo.
Nariz: Una excepcional mezcla de aromas provenientes de la madera y agave con notas de caramelo, miel de abeja, maple, nuez, mantequilla, frutas, canela, almendras y ligeros ahumados
Boca: Cumple la promesa olfatoria, entre dulce, acaramelado, miel de abeja, maple, nuez, vainilla con una suavidad indescriptible que deja un prolongado fin de boca.
Maridaje: Platos especiados y salseados fuertes, postres afrutados y cítricos.
Precio: $648 en La Naval
Casa Dragones Blanco
Casa Dragones
Categoría: Blanco.
Grados de alcohol: 37% Alc. Vol.
Proceso: Producido artesanalmente en pequeños lotes, mediante un proceso innovador que se enfoca en la pureza del agave.
Maestra tequilera: Bertha González Nieves
Vista: Tonos cristalinos brillantes con cuerpo suave y abundante y piernas pronunciadas.
Nariz: Fresco y herbáceo con notas cítricas de toronja y manzana verde.
Boca: Suave y balanceado con notas semidulces de agave con tonos de pimienta y clavo de olor. El retrogusto es fresco y ligero con notas dulces de almendras y un retrogusto refinado.
Precio: $1,190 en La Europea
Tequila 3-4-5
Tequileña
Categoría: Extra añejo
Grados de alcohol: 43.5% Alc. Vol.
Proceso: Ensamble de tres tequilas extra añejos de 3, 4 y 5 años de maduración en barricas previas de jerez y tintos californianos.
Maestro tequilero: Enrique Fonseca
Vista: Ámbar oscuro con matices caobas. De gran cuerpo, espeso y cremoso.
Nariz: Agave maduro con toques de sándalo.
Boca: Gran elegancia de finos tostados y maderas nobles, intenso en gusto con notas de café y nuez. Gran persistencia.
Maridaje: Platos mexicanos, carnes y aves de caza, salsas especiadas.
Precio: PPV, escribe al mail de Casa Xalixco
Tequila Espolón Añejo
Tequila Espolón
Categoría: Añejo.
Grados de alcohol: 40% Alc. Vol.
Proceso: Primero envejecido en roble americano nuevo por 10 meses, luego se coloca en barriles de whisky bourbon profundamente carbonizado y envejece dos meses más.
Maestro tequilero: Cirilo Oropeza.
Vista: Bellamente brillante con un tono rojizo dorado.
Nariz: Equilibrio complejo de agave tostado y madera, con notas de frutas secas y caramelo. Boca: De cuerpo medio a completo. Maravillosamente equilibrado con una sensación aterciopelada en la boca. Notas sutiles de caramelo, vainilla, frutas secas e incluso chocolate.
Maridaje: Pescados y mariscos con salseados cítricos, carnes y pastas con salsas de vegetales y oleosas, cocina mexicana.
Precio: $470 en Bodegas Alianza
Tierra de Maestros: Una experiencia de realidad mixta unica de Maestro Dobel
Clase Azul Reposado
Tequila Clase Azul
Categoría: Reposado.
Grados de alcohol: 40% Alc. Vol.
Proceso: Maduración en barricas de roble seleccionadas a mano por ocho meses.
Vista: Color ámbar intenso. De gran cuerpo y sedosidad.
Nariz: Miel, maderas, vainilla y caramelo.
Boca: Agave cocido, suave, con notas frutales, de vainilla y caramelo que se funden con la madera y la planta en una armonía profunda y robusta, pero suave a la vez.
Maridaje: Platos condimentados, salsas especiadas y picantes, postres.
Precio: PPV en el Facebook de Clase Azul
Tequila Cosmos Extra Añejo Cristalino
Tequila Cosmos
Categoría: Extra añejo cristalino.
Grados de alcohol: 35% Alc. Vol.
Proceso: Añejado por cinco años en barricas de roble americano. Elaborado en pequeños y exclusivos lotes; cada botella viene numerada.
Vista: Color cristalino con intensos tonos plateados y sutiles tonos dorados debido al añejamiento.
Nariz: Variado matiz a frutos secos, vainilla, roble (madera fresca), café y chocolate. Tiene ligeras notas dulces a agave cocido que nos llevan a su origen.
Boca: Su sabor confirma su aroma, dulce ligeramente amargo debido a la presencia de taninos. Terso con algunos matices a vainilla. Sabor persistente y cálido, gran permanencia de notas dulces en boca con ligera carga etílica que le dan gran balance.
Maridaje: Pato en todas sus presentaciones, cortes de carne roja, moles, ostras, ceviche peruano o en preparaciones con fruta y postres.
Precio: $3,800 en Bodegas Alianza
Tequila 1800 Blanco
Tequila 1800
Categoría: Blanco.
Grados de alcohol: 38% Alc. Vol.
Proceso: Elaborado con agaves de entre 8 y 12 años de edad y madurado en barricas de roble americano por 15 días, ensamblado con lotes de otros tequilas blancos ara añadir complejidad.
Maestro tequilero: Alejandro Coronado.
Vista: Color transparente, brillante. blanco transparente, matices plata y gris muy brillantes.
Nariz: Notas de menta o anís, agave cocido, flores y frutas -fresa, manzana, plátano y vainilla-.
Boca: Sabor dulce con gran carácter de agave muy característico de la familia 1800, con retrogusto persistente y agradable.
Maridaje: Platos mexicanos cítricos y poco condimentados, ensaladas, pastas, salsas agridulces.
Precio: $345 en La Europea
Reserva de la Familia Extra Añejo
José Cuervo
Categoría: Extra añejo.
Grados de alcohol: 40% Alc. Vol.
Proceso: Sólo los mejores agaves de entre 10 y12 años se seleccionan a mano, y sólo la porción interna más sabrosa del corazón del agave se usa para hacer este galardonado tequila. Madurado al menos tres años en la bodega privada de la familia Cuervo, ensamblado con reservas familiares de hasta 30 años.
Maestro tequilero: Francisco Hajnal Alfaro.
Vista: Color ámbar profundo e intenso. Gran cuerpo.
Nariz: De fuerte aroma a roble, también se aprecian trazas a almendras tostadas, vainilla, manzana y canela.
Boca: Se aprecian además sabores a almendras y aceitunas. Con un final largo y sedoso.
Maridaje: Carnes y aves de caza, moles y salsas especiadas, quesos maduros, proteínas ahumadas, postres de café y chocolate.
Precio: $2,511 en Superama
Tequila Don Julio 70 Añejo Claro
Don Julio
Categoría: Añejo cristalino.
Proceso: Primer tequila añejo cristalino. Añejado por 18 meses en barricas de roble blanco americano, filtración en carbón. Se detecta la suavidad del tequila blanco con la profundidad del añejo.
Maestro tequilero: Enrique de Colsa.
Vista: Transparente cristalino con destellos plateados, brillante.
Nariz: Profundo aroma a agave y maderas, con caramelo, vainilla y especias.
Boca: Suave pero profundo sabor a agave cocido con notas de vainilla, miel y madera tostada.
Maridaje: Platos mexicanos, salsas y moles fuertes, cecina y cortes enchilados, postres de café, miel y chocolate.
Precio: $799 en Liverpool
Volcán de Mi Tierra Cristalino
Volcán de Mi Tierra
Categoría: Añejo cristalino.
Grados de alcohol: 40% Alc. Vol.
Proceso: Ensamble de tequilas añejos y extra añejos, filtrado previamente a ser madurado en barricas de roble francés y ex whiskey Glenmorangie. Es una verdadera expresión del terroir de Valles, revelando la riqueza y elegancia de esta tierra.
Vista: Cristalino brillante, con mucho cuerpo.
Nariz: Notas de vainilla, chocolate y caramelo.
Boca: Agave cocido, caramelo, vainilla y maderas, con ligeras notas a whiskey. Final profundo y retrogusto amplio.
Maridaje: Platos especiados y grasosos, quesos fuertes, antojitos mexicanos.
Precio: $1,495 en Bodegas Alianza https://www.bodegasalianza.com/tequila-volcan-de-mi-tierra-anejo-cristalino-28819/p
El Caballito Cerrero Blanco 46
El Caballito Cerrero
Categoría: Blanco.
Grados de alcohol: 46% Alc. Vol.
Proceso: Uso de agave Chato, por lo tanto, no es tequila 100% sino un destilado de agave. Todo elaborado en la fábrica de Santa Rita, abierta en 1873.
Maestro tequilero: Alfonso Jiménez R.
Vista: Transparente, brillante, de gran cuerpo.
Nariz: Intenso aroma a agave y notas herbales y terráceas, especias, caramel.
Boca: Mucho sabor a agave cocido y caramelo, con especias –pimienta, canela- y hierbas. Final fresco y potente.
Maridaje: Entradas mexicanas, carnitas, pescados, preparaciones grasosas y especiadas.
Precio: PPV en info@caballitocerrero.com
Descubre más sobre los mejores tequilas 100% agave y otros destilados con Denominación de Origen en la guía descargable interactiva que hemos preparado para ti.
Información proporcionada por las marcas. Los precios y la disponibilidad en tienda pueden cambiar.
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