Matti: la osteria de la Juárez con tradición italiana y sabores innovadores

Matti es un rincón gastronómico de la Juárez abre sus puertas con una propuesta que destaca por su creatividad y el uso de ingredientes frescos y locales, ideal para los amantes de la comida italiana con un toque contemporáneo.

Un concepto único de cocina abierta y sabores globales

En la Ciudad de México, la colonia Juárez recibe a Matti, una osteria que redefine la experiencia culinaria en la zona. Inspirada en la figura del “Loco” del Tarot, Matti invita a los comensales a aventurarse a probar combinaciones audaces y creativas. En un espacio donde los sabores italianos se encuentran con toques de cocina global, el ambiente abierto de la cocina permite observar de cerca cada técnica y preparación. El uso de una parrilla y un horno napolitano de piedra aporta un toque distintivo a la carta, asegurando una experiencia culinaria memorable y auténtica.

Sabores que encantan: el menú de Matti

La oferta de platillos en Matti cubre desde opciones de entrada hasta platos fuertes y especialidades, todos preparados con un respeto por ingredientes frescos y locales. Entre los aperitivos, destacan el tartar de res con una yema curada y aceite de trufa, las mozzarellas fritas acompañadas de una salsa arrabiata, y las tostadas de atún con un toque de furikake y aceite de chile habanero. Las opciones de sopas y arroces incluyen un risotto nero con pancetta y camarones al grill que resalta el sabor de la tinta de sepia.

La carta de pastas ofrece preparaciones clásicas como la Alfredo, la Bolognesa y la de cuatro quesos. También hay una selección de pizzas que incluye opciones tradicionales como la Margherita, además de una versión especial con huitlacoche, ingrediente emblemático de la gastronomía mexicana. Entre los platos fuertes, se encuentran opciones de pescados y cortes de carne, como el osobuco de ternera y un top sirloin.

Coctelería de autor para todos los gustos

La barra de Matti propone una coctelería de autor que busca crear armonía entre ingredientes de calidad y sabores únicos. Entre sus cócteles, destaca una refrescante mezcla de lichi con sake, que combina un aroma ligero con toques de arroz. Otro cóctel recomendado es la fusión de whisky y pepino, que aporta frescura y sofisticación. Para quienes prefieren el mezcal, la mezcla con tomatillo verde, limón y albahaca resulta en una bebida equilibrada y original, con un matiz ahumado que complementa la frescura de los demás ingredientes.

Un espacio digno de redes sociales

Cada detalle en Matti está cuidadosamente pensado para crear un ambiente visualmente atractivo. Desde la loza diseñada específicamente para el lugar hasta la decoración de los sanitarios, la estética del espacio invita a fotografiar y compartir cada rincón en redes sociales. La combinación de una atmósfera acogedora y el atractivo visual de la osteria convierte a Matti en un lugar que promete ser el nuevo favorito de la Juárez, tanto para amantes de la gastronomía como de los espacios instagrameables.

Un viaje gastronómico que celebra lo local

La filosofía de Matti se centra en el respeto por los ingredientes naturales y en reducir su impacto ambiental. Los productos frescos, locales y orgánicos se eligen para garantizar un sabor auténtico y una experiencia sustentable. Al priorizar una economía circular, Matti busca no solo crear platos deliciosos, sino también contribuir a una forma de consumo consciente y responsable.

Matti se perfila como un punto de referencia en la Juárez, donde la cocina italiana se mezcla con influencias modernas y globales, reinventando cada platillo. Para quienes buscan una experiencia culinaria que va más allá de lo tradicional, Matti promete ser un viaje de sabores y una experiencia visual cautivadora.

Ubicación: Londres 49, Cuauhtémoc, Juárez, Ciudad de México
Horarios: Lunes a sábado de 7:00 a 23:00, domingo de 7:00 a 22:00
Redes Sociales: @matti_osteria