¿Una canción de Karol G en el plato? Así como lo lees: lo hizo la chef Gaby Ruiz
Cocinando Canciones es el nuevo proyecto de la chef Gaby Ruiz, mediante el que lleva a la mesa muchos de los hits musicales del momento.
Seguro has escuchado la canción ‘Si antes te hubiera conocido’, de la cantante colombiana Karol G. Ok. No solo fue la canción del verano del 2024, sino que sigue trending y ahora hasta con una versión comestible. Tal como lo lees: la chef Gaby Ruiz la convirtió en una receta de cocktail, como parte de su nuevo proyecto llamado Cocinando Canciones.
El drink de Karol G en Cocinando Canciones
La chef Gaby Ruiz conoce perfectamente cómo trasladar lo que explora con la sinestesia, a la mesa. En este caso, no con una receta salada, sino dulce y bebible.
Según nos contó hace poco, la canción ‘Si antes te hubiera conocido’, de Karol G, la transporta a un clima de playa, específicamente a un antojo de algo fresco y muy tropical. Fue así como ideó la receta con la que interpretó a su manera un éxito musical que actualmente todo el mundo conoce.
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Los sabores y sensaciones que la chef Ruiz encontró en la canción de Karol G son los siguientes: salado, dulce y picante, con aroma a fruta tropical y un poco de mineral. De igual manera, identificó en ella una textura aterciopelada, pegajosa y burbujeante, con colores que van del naranja, pasando por rosa mexicano y amarillo yema.
El resultado fue un drink frozen, con ron y muchos sabores del trópico. Mira acá cómo quedó al final.
¿Dónde ver esta y más canciones del proyecto de Cocinando Canciones?
La mejor manera de estar al día de esta nueva iniciativa de la chef de Carmela & Sal, es a través de sus reels de Instagram. Ahí sube unas tres canciones diferentes a la semana, con su respectiva receta y descripción organoléptica.
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Estamos seguros de que este proyecto va a generar mucho diálogo respecto de los límites de la gastronomía, tal como la conocemos de forma clásica. ¿Tú qué opinas de lo que propone ‘Cocinando Canciones’?