5 recetas para preparar pan de bagels desde cero en casa

Descubre cómo preparar bagels desde cero en la comodidad de tu hogar con estas cinco recetas fáciles y deliciosas. Con ingredientes simples y un proceso paso a paso, podrás disfrutar de estos panecillos frescos y sabrosos en cualquier momento del día. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!

1. Bagels de queso y jalapeño

• Ingredientes:
  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura seca
  • 10 g de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 100 g de queso cheddar rallado
  • 2 jalapeños picados
• Proceso de elaboración:
  1. Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol grande.
  2. Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa homogénea.
  3. Incorpora el queso rallado y los jalapeños picados, amasando hasta que estén bien distribuidos.
  4. Divide la masa en porciones y forma los bagels.
  5. Hierve agua en una olla grande y cocina los panes por 1-2 minutos por cada lado.
  6. Colócalos en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

2. De canela y pasas

• Ingredientes:
  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura seca
  • 10 g de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 100 g de pasas
  • 2 cucharadas de canela en polvo
• Proceso de elaboración:
  1. Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol grande.
  2. Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa suave.
  3. Incorpora las pasas y la canela, amasando para distribuir uniformemente.
  4. Divide la masa en porciones y forma los panecillos.
  5. Hierve agua en una olla grande y cocina los bagels por 1-2 minutos por cada lado.
  6. Hornea los bagels a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y fragantes.

3. Bagels de cebolla y ajo

• Ingredientes:
  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura seca
  • 10 g de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
• Proceso de elaboración:
  1. Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol grande.
  2. Agrega el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa elástica.
  3. Incorpora la cebolla picada y el ajo, amasando hasta que estén bien integrados.
  4. Divide la masa en porciones y forma los bagels.
  5. Hierve agua en una olla grande y cocina los bagels por 1-2 minutos por cada lado.
  6. Hornea los bagels a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

5 lugares para comer bagels en la CDMX

4. De trigo integral y semillas de amapola

• Ingredientes:
  • 400 g de harina de trigo integral
  • 100 g de harina de trigo normal
  • 10 g de levadura seca
  • 10 g de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • Semillas de amapola para decorar
• Proceso de elaboración:
  1. Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un bol grande.
  2. Agrega el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Divide la masa en porciones y forma los bagels.
  4. Hierve agua en una olla grande y cocina los bagels por 1-2 minutos por cada lado.
  5. Espolvorea las semillas de amapola sobre los bagels antes de hornear.
  6. Hornea a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

5. Bagels de miel y nueces

• Ingredientes:
  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura seca
  • 10 g de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 3 cucharadas de miel
  • 100 g de nueces picadas
• Proceso de elaboración:
  1. Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol grande.
  2. Agrega el agua tibia y la miel, mezclando hasta formar una masa suave.
  3. Incorpora las nueces picadas, amasando para distribuir uniformemente.
  4. Divide la masa en porciones y forma los bagels.
  5. Hierve agua en una olla grande y cocina los bagels por 1-2 minutos por cada lado.
  6. Hornea a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y aromáticos.

¡Ahora tienes cinco deliciosas recetas de bagels para disfrutar en casa! Experimenta con diferentes sabores y encuentra tu favorito.