5 recetas de postres con whisky que puedes preparar en casa

¿Te gustaría endulzar tus momentos especiales con un toque de sofisticación y sabor, de postres con whisky? ¡Entonces estas recetas son justo lo que necesitas! Desde tartas hasta helados, estos deliciosos manjares combinan la dulzura de los postres con la profundidad y el aroma del whisky. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.

1. Tarta de chocolate y whisky

• Ingredientes:
  • 200g de chocolate negro
  • 100ml de whisky
  • 150g de mantequilla
  • 150g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100g de harina
  • Una pizca de sal
• Proceso de elaboración:
  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
  2. Derrite el chocolate y la mantequilla a fuego lento en una cacerola.
  3. Agrega el whisky y remueve hasta que se integre.
  4. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  5. Incorpora la mezcla de chocolate y whisky a los huevos.
  6. Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta que estén bien integradas.
  7. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
  8. Deja enfriar antes de servir.

2. Helado de whisky y nuez

• Ingredientes:
  • 500ml de crema para batir
  • 200ml de leche condensada
  • 50ml de whisky
  • 100g de nueces picadas
• Proceso de elaboración:
  1. En un bol grande, bate la crema hasta que tenga consistencia firme.
  2. Incorpora la leche condensada y el whisky, mezclando suavemente.
  3. Agrega las nueces picadas y mezcla nuevamente.
  4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
  5. Congela durante al menos 6 horas, removiendo cada hora para evitar la formación de cristales de hielo.
  6. Sirve en boles individuales y decora con más nueces si lo deseas.

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3. Brownies de whisky y café

• Ingredientes:
  • 200g de chocolate negro
  • 150g de mantequilla
  • 200g de azúcar
  • 3 huevos
  • 50ml de whisky
  • 50ml de café fuerte
  • 100g de harina
• Proceso de elaboración:
  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies.
  2. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría.
  3. Agrega el azúcar y mezcla bien.
  4. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
  5. Añade el whisky y el café, y mezcla hasta que estén integrados.
  6. Agrega la harina y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  7. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
  8. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

4. Cheesecake de whisky y caramelo

• Ingredientes:
  • 200g de galletas
  • 100g de mantequilla derretida
  • 500g de queso crema
  • 200g de azúcar
  • 3 huevos
  • 50ml de whisky
  • 100ml de salsa de caramelo
• Proceso de elaboración:
  1. Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida.
  2. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta y refrigera mientras preparas el relleno.
  3. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
  4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  5. Incorpora el whisky y mezcla hasta que esté homogéneo.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 160°C durante aproximadamente 45-50 minutos.
  7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas.
  8. Antes de servir, decora con la salsa de caramelo.

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5. Trufas de chocolate y whisky

• Ingredientes:
  • 200g de chocolate negro
  • 100ml de crema para batir
  • 50ml de whisky
  • Cacao en polvo para decorar
• Proceso de elaboración:
  1. Calienta la crema para batir en una cacerola hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  2. Vierte la crema sobre el chocolate troceado y mezcla hasta obtener una ganache suave.
  3. Agrega el whisky y mezcla bien.
  4. Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, hasta que esté firme.
  5. Con una cuchara, forma pequeñas bolitas y enróllalas en cacao en polvo.
  6. Conserva en el refrigerador hasta el momento de servir.

Estas recetas son perfectas para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. ¡Disfruta del delicioso maridaje entre el dulce y el whisky en cada bocado! ¿Qué otras recetas de postres con whisky conoces?