La mantequilla de maní es un ingrediente versátil que puede transformar cualquier postre en una delicia irresistible. Aquí te presentamos cinco recetas originales de postres que puedes preparar en casa utilizando este delicioso ingrediente. Desde brownies hasta trufas, estas recetas son fáciles de hacer y seguramente satisfarán tu antojo de algo dulce con un toque de maní.
Recetas:
Brownies de mantequilla de maní
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de harina
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de chips de chocolate
Proceso de elaboración:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta que la masa esté suave.
Incorpora los chips de chocolate.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
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Trufas de mantequilla de maní y chocolate
Ingredientes:
- ½ taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 200 g de chocolate negro, picado
- 2 cucharadas de crema espesa
- Cacao en polvo (para decorar)
Proceso de elaboración:
En un tazón, mezcla la mantequilla de maní y el azúcar en polvo hasta obtener una masa suave.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja forrada con papel encerado. Refrigera durante 30 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate negro y la crema espesa en un recipiente apto para microondas o al baño maría, removiendo hasta que esté suave y brillante.
Sumerge cada bolita de mantequilla de maní en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas por completo. Colócalas nuevamente en la bandeja y refrigera durante otros 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez que las trufas estén firmes, puedes decorarlas espolvoreando cacao en polvo encima.
Sirve y disfruta de estas deliciosas trufas de mantequilla de maní y chocolate.
Galletas de avena con crema de cacahuate
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ taza de avena
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de chips de chocolate (opcional)
Proceso de elaboración:
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní, el azúcar morena, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega la avena y el bicarbonato de sodio, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Si lo deseas, incorpora los chips de chocolate a la masa.
Con una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una.
Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Deja enfriar las galletas antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Tarta de queso con crema de maní
Ingredientes:
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema
- 1 taza de crema de maní
- ½ taza de azúcar
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de crema espesa
Proceso de elaboración:
Tritura las galletas de chocolate hasta obtener migajas finas. Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta desmontable. Refrigera mientras preparas el relleno.
En un tazón grande, bate el queso crema, la mantequilla de maní, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
En otro tazón, bate la crema espesa hasta que se formen picos suaves.
Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema y mantequilla de maní, con movimientos suaves y envolventes.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la parte superior.
Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Antes de servir, decora la tarta con más mantequilla de maní si lo deseas.
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Helado de crema de cacahuate y plátano
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros, cortados en rodajas y congelados
- ½ taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce (opcional)
- ½ taza de leche (o leche vegetal)
Proceso de elaboración:
Coloca las rodajas de plátano congeladas en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega la mantequilla de maní, la miel o el jarabe de arce (si se usa) y la leche.
Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Si es necesario, detén la licuadora o el procesador de alimentos y raspa los lados para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Una vez que la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa, transfiérela a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Sirve el helado de crema de maní y plátano en tazones y disfruta de este delicioso y refrescante postre casero.
Estas cinco recetas de postres con mantequilla de maní son una excelente manera de satisfacer tus antojos dulces mientras disfrutas del sabor irresistible de este ingrediente versátil. Pruébalas en casa y sorprende a tus amigos y familiares con estos deliciosos postres caseros.
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