5 recetas de platillos con chorizo que te fascinarán

El chorizo, con su combinación de sabores intensos y especias aromáticas, es un ingrediente versátil que puede transformar tus platillos en auténticas delicias. Explora estas cinco recetas que destacan el sabor único de este ingrediente y te llevarán a un viaje culinario irresistible.

1. Chorizo a la parrilla con chimichurri

Ingredientes:

1. Chorizos argentinos.
2. Aceite de oliva.
3. Perejil fresco.
4. Ajo.
5. Vinagre.
6. Sal y pimienta.

Proceso de elaboración:

1. Asa las carnes a la parrilla hasta que estén dorados.
2. Para el chimichurri, mezcla perejil fresco picado, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
3. Sirve con la salsa chimichurri fresca por encima.

5 variedades de chorizo que seguramente no conocías

2. Paella

Ingredientes:

1. Chorizos españoles.
2. Arroz.
3. Caldo de pescado.
4. Mejillones.
5. Gambas.
6. Azafrán.
7. Pimientos rojos y verdes.

Proceso de elaboración:

1. Sofríe los chorizos en la paellera hasta liberar sus sabores.
2. Añade el arroz y mezcla bien.
3. Vierte el caldo de pescado y agrega el azafrán.
4. Incorpora los pimientos y cocina hasta que el arroz esté casi listo.
5. Distribuye los mejillones y las gambas sobre la paella. Cocina hasta que los mariscos estén listos.

3. Tacos de chorizos con guacamole

Ingredientes:

1. Chorizos mexicanos.
2. Tortillas de maíz.
3. Aguacates.
4. Tomate.
5. Cilantro.
6. Limón.
7. Cebolla.

Proceso de elaboración:

1. Cocina el chorizo en una sartén hasta que esté bien cocido.
2. Mezcla aguacate, tomate, cilantro y cebolla para hacer el guacamole.
3. Rellena las tortillas con la carne y agrega guacamole por encima.
4. Exprime limón antes de servir.

Diferencias entre el chorizo argentino y el chorizo español

4. Pasta con salsa de tomate

Ingredientes:

1. Chorizo fresco.
2. Pasta.
3. Tomates.
4. Cebolla.
5. Ajo.
6. Albahaca.
7. Queso parmesano.

Proceso de elaboración:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Sofríe el chorizo con cebolla y ajo en una sartén.
3. Agrega tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa.
4. Incorpora la albahaca y mezcla con la pasta.
5. Sirve con queso parmesano espolvoreado.

¿Qué pasa si te comes la piel de la longaniza y del chorizo?

5. Pizza de queso de cabra

Ingredientes:

1. Masa para pizza.
2. Chorizo picante.
3. Queso de cabra.
4. Tomates cherry.
5. Rúcula.
6. Salsa de tomate.
7. Chorizo.

Proceso de Elaboración:

1. Extiende la masa para pizza y unta con salsa de tomate.
2. Distribuye el chorizo, el queso de cabra y los tomates cherry.
3. Hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.
4. Retira del horno y agrega rúcula fresca por encima antes de servir.

Experimenta con estas recetas y descubre cómo este ingrediente puede transformar tus platillos en auténticas obras maestras culinarias. Desde asados hasta pizzas, este ingrediente añade un toque inigualable que hará que tus comidas sean memorables.