5 recetas de pan casero para acompañar tu cena de fin de año

La cena de fin de año es una ocasión especial para compartir con seres queridos, y el pan casero puede ser el acompañamiento perfecto para los platillos principales. Preparar pan en casa permite personalizar los sabores y texturas según las preferencias. A continuación, encontrarás cinco recetas de pan casero fáciles de preparar, ideales para complementar tu cena festiva.

1. Pan de ajo y hierbas

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de sal
• 7 g de levadura seca
• 300 ml de agua tibia
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de hierbas secas (orégano, tomillo o romero)

Proceso:

1. Mezcla la harina, la sal y la levadura en un tazón grande.
2. Añade el agua tibia y amasa hasta obtener una masa uniforme.
3. Incorpora el ajo, el aceite de oliva y las hierbas. Amasa nuevamente.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
5. Forma un pan o divide en porciones individuales.
6. Hornea a 200 °C por 25 minutos o hasta que esté dorado.

2. Pan integral con semillas

Ingredientes:

• 300 g de harina integral
• 200 g de harina de trigo
• 7 g de levadura seca
• 10 g de sal
• 350 ml de agua tibia
• 3 cucharadas de semillas mixtas (chía, linaza, girasol)

Proceso:

1. Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un tazón grande.
2. Agrega el agua tibia y amasa hasta integrar.
3. Añade las semillas y amasa nuevamente.
4. Deja reposar la masa durante 1 hora.
5. Forma un pan alargado y espolvorea más semillas por encima.
6. Hornea a 190 °C por 30 minutos.

3. Pan de centeno y miel

Ingredientes:

• 300 g de harina de centeno
• 200 g de harina de trigo
• 7 g de levadura seca
• 10 g de sal
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de miel

Proceso:

1. Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un tazón.
2. Disuelve la miel en el agua tibia y añádela a la mezcla seca.
3. Amasa hasta formar una masa homogénea.
4. Deja reposar por 1 hora.
5. Moldea un pan redondo y colócalo en una bandeja.
6. Hornea a 200 °C por 35 minutos.

4. Pan de queso

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 7 g de levadura seca
• 10 g de sal
• 300 ml de agua tibia
• 150 g de queso rallado

Proceso:

1. Mezcla la harina, la levadura y la sal en un tazón.
2. Añade el agua tibia y amasa hasta integrar.
3. Incorpora el queso rallado y mezcla bien.
4. Deja reposar la masa durante 1 hora.
5. Forma pequeños bollos y colócalos en una bandeja para hornear.
6. Hornea a 200 °C por 20 minutos.

5. Pan dulce de nuez y canela

Ingredientes:

• 400 g de harina de trigo
• 7 g de levadura seca
• 10 g de sal
• 250 ml de leche tibia
• 3 cucharadas de azúcar
• 50 g de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela en polvo

Proceso:

1. Mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un tazón.
2. Añade la leche tibia y amasa hasta formar una masa suave.
3. Incorpora las nueces y la canela, y amasa nuevamente.
4. Deja reposar por 1 hora.
5. Forma pequeños bollos o un pan grande.
6. Hornea a 180 °C por 25 minutos.

Estas recetas de pan casero son perfectas para acompañar carnes, sopas o guisos durante la cena de fin de año. Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con sabores frescos y hechos en casa.