5 recetas de burritos caseros con pocos ingredientes

Los burritos son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida del día. Ya sea para el desayuno, almuerzo o cena, estos rollos de tortilla rellenos de ingredientes sabrosos satisfacen los antojos más exigentes. Aquí tienes cinco recetas de burritos caseros que son fáciles de preparar y seguramente te harán agua la boca.

1. Burritos de desayuno mexicano

Ingredientes:

• 4 tortillas de harina
• 4 huevos
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• Una taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 aguacate maduro, en rodajas

Proceso de elaboración

1. Batir los huevos en un tazón y cocinarlos revolviendo en una sartén hasta que estén bien cocidos.
2. Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén.
3. Extender una capa de frijoles negros sobre cada tortilla caliente.
4. Agregar los huevos revueltos, salsa de tomate, queso cheddar rallado y rodajas de aguacate.
5. Doblar los extremos de la tortilla y enrollarla firmemente.
6. Servir caliente y disfrutar.

2. Burritos de pollo y aguacate

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 4 tortillas de harina
• 1 taza de arroz cocido
• Un aguacate maduro, en rodajas
• 1/2 taza de maíz dulce enlatado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/2 taza de crema agria

Proceso de elaboración:

1. Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén.
2. Distribuir el pollo desmenuzado y el arroz cocido en el centro de cada tortilla.
3. Agregar rodajas de aguacate, maíz dulce y cilantro fresco.
4. Rociar con crema agria.
5. Doblar los extremos de la tortilla y enrollarla firmemente.
6. Servir caliente y disfrutar.

Burritos de asada de soya

3. Vegetarianos de frijoles y queso

Ingredientes:

• 4 tortillas de harina
• 2 tazas de frijoles negros cocidos
• Una taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de salsa mexicana
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado

Proceso de elaboración:

1. Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén.
2. Extender una capa de frijoles negros sobre cada tortilla caliente.
3. Espolvorear queso cheddar rallado, cebolla roja picada y cilantro fresco.
4. Agregar salsa mexicana al gusto.
5. Doblar los extremos de la tortilla y enrollarla firmemente.
6. Servir caliente y disfrutar.

4. De carne asada y pimientos

Ingredientes:

• 4 tortillas de harina
• 1 libra de carne asada en tiras
• Un pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• Una cebolla grande, cortada en tiras
• 1 taza de queso monterrey jack rallado

Proceso de elaboración:

1. Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén.
2. Distribuir la carne asada y las verduras en el centro de cada tortilla.
3. Espolvorear queso monterrey jack rallado sobre la mezcla.
4. Doblar los extremos de la tortilla y enrollarla firmemente.
5. Cocinar los burritos enrollados en un sartén caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Servir caliente y disfrutar.

Conoce la historia y origen de los burritos mexicanos

5. Camarones con salsa de aguacate

Ingredientes:

• 4 tortillas de harina
• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 taza de repollo rallado
• 1/2 taza de salsa de aguacate
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Jugo de 1 limón

Proceso de elaboración:

1. Saltear los camarones en una sartén con un poco de aceite hasta que estén rosados y cocidos.
2. Calentar las tortillas de harina en un comal o sartén.
3. Distribuir los camarones, repollo rallado y cilantro fresco en el centro de cada tortilla.
4. Rociar con salsa de aguacate y jugo de limón al gusto.
5. Doblar los extremos de la tortilla y enrollarla firmemente.
6. Servir caliente y disfrutar.

¡Ahora tienes cinco recetas deliciosas de burritos para preparar en casa y deleitar a tu familia y amigos! Disfruta de la combinación perfecta de sabores en cada bocado.

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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