5 recetas con salami que puedes preparar en casa

¿Te gustaría aprender a preparar nuevas recetas con salami? El salami es un embutido versátil que puede transformar cualquier comida en un plato delicioso y fácil de preparar. A continuación, te presento cinco recetas con salami que puedes hacer en casa con salami, detallando los ingredientes y el proceso de elaboración paso a paso.

1. Pizza de salami

Ingredientes:

• Masa de pizza (1 unidad)
• Salsa de tomate (1 taza)
• Queso mozzarella rallado (2 tazas)
• Salami en rodajas (200 gramos)
• Aceitunas negras (1/2 taza)
• Orégano seco (1 cucharada)

Proceso de elaboración:

1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Extender la masa de pizza en una bandeja.
3. Untar la salsa de tomate sobre la masa.
4. Espolvorear el queso mozzarella uniformemente.
5. Colocar las rodajas de salami sobre el queso.
6. Distribuir las aceitunas negras por toda la pizza.
7. Espolvorear el orégano seco.
8. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

2. Sándwich de salami y queso

Ingredientes:

• Pan de centeno (2 rebanadas)
• Salami en rodajas (100 gramos)
• Queso suizo (2 rebanadas)
• Mostaza (2 cucharadas)
• Pepinillos en rodajas (1/4 taza)
• Mantequilla (2 cucharadas)

Proceso de elaboración:

1. Untar la mostaza en una rebanada de pan.
2. Colocar las rodajas de salami sobre la mostaza.
3. Añadir el queso suizo sobre el salami.
4. Distribuir las rodajas de pepinillo encima del queso.
5. Tapar con la otra rebanada de pan.
6. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
7. Tostar el sándwich en la sartén hasta que el pan esté dorado y el queso derretido, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

3. Ensalada de salami y pasta

Ingredientes:

• Pasta corta (250 gramos)
• Salami en cubos (150 gramos)
• Tomates cherry (1 taza)
• Aceitunas verdes (1/2 taza)
• Queso feta desmenuzado (1/2 taza)
• Aceite de oliva (1/4 taza)
• Vinagre balsámico (2 cucharadas)
• Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

1. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar enfriar.
2. Cortar los tomates cherry por la mitad.
3. Mezclar la pasta, el salami, los tomates, las aceitunas y el queso feta en un bol grande.
4. Batir el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón pequeño.
5. Verter la vinagreta sobre la ensalada.
6. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.

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4. Rollitos de salami y queso crema

Ingredientes:

• Salami en lonchas (200 gramos)
• Queso crema (1 taza)
• Perejil picado (2 cucharadas)
• Pimientos rojos asados (1/4 taza)

Proceso de elaboración:

1. Mezclar el queso crema con el perejil picado en un bol.
2. Extender una capa de queso crema sobre cada loncha de salami.
3. Colocar una tira de pimiento rojo asado en el centro de cada loncha.
4. Enrollar el salami desde un extremo hasta el otro.
5. Refrigerar los rollitos durante 30 minutos antes de servir.

5. Omelette de salami

Ingredientes:

• Huevos (3 unidades)
• Salami en tiras finas (100 gramos)
• Queso cheddar rallado (1/2 taza)
• Cebolla picada (1/4 taza)
• Aceite de oliva (1 cucharada)
• Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

1. Batir los huevos en un bol y sazonar con sal y pimienta.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Sofreír la cebolla hasta que esté tierna.
4. Añadir el salami y cocinar durante 2 minutos.
5. Verter los huevos batidos en la sartén.
6. Cocinar hasta que los huevos comiencen a cuajar.
7. Espolvorear el queso cheddar sobre la mitad del omelette.
8. Doblar el omelette por la mitad y cocinar hasta que el queso se derrita.

Disfruta de estas recetas con salami, ideales para cualquier ocasión y muy fáciles de preparar en casa.