5 postres con nuez pecana que puedes preparar en casa

La nuez pecana es un ingrediente versátil que puede agregar un sabor rico y textura crujiente a una variedad de postres. Aquí te presento cinco recetas deliciosas que puedes preparar en casa para deleitar a tus seres queridos:

1. Tarta de nuez pecana

Ingredientes:

• 1 masa para tarta
• 1 taza de nueces pecanas picadas
• 3 huevos
• Una taza de azúcar morena
• 1/2 taza de jarabe de maíz
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. Coloca la masa para tarta en el molde y pincha el fondo con un tenedor.
3. En un tazón grande, mezcla los huevos, el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
4. Agrega las nueces pecanas picadas a la mezcla y vierte sobre la masa para tarta.
5. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la mezcla esté firme. Deja enfriar antes de servir.

2. Helado de nuez pecana

Ingredientes:

• 2 tazas de crema para batir
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de nueces pecanas picadas

Proceso de elaboración:

1. En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que se formen picos suaves.
2. Agrega la leche condensada y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
3. Incorpora las nueces pecanas picadas a la mezcla.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 6 horas o hasta que esté firme.
5. Sirve el helado de nuez pecana en copas y decora con más nueces si lo deseas.

3. Galletas de avena y nuez

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Media cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar morena
• Un huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de nueces pecanas picadas

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate la mantequilla derretida y el azúcar morena hasta que estén bien combinados. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que esté suave.
4. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa homogénea.
5. Agrega la avena y las nueces pecanas picadas y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
6. Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
7. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de disfrutar.

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4. Budín de pan y nuez

Ingredientes:

• 4 tazas de pan duro cortado en cubos
• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 taza de nueces pecanas picadas

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla la leche, los huevos, el azúcar y la canela.
3. Agrega los cubos de pan duro a la mezcla y deja reposar durante 15 minutos.
4. Vierte la mezcla en el molde para hornear y espolvorea las nueces pecanas picadas por encima.
5. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y cuajado. Sirve caliente o frío.

5. Tarta de queso con nuez

Ingredientes:

• 250g de queso crema
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces pecanas picadas
• 1 masa para tarta

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
4. Coloca la masa para tarta en el molde y vierte la mezcla de queso crema sobre ella.
5. Espolvorea las nueces pecanas picadas por encima.
6. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que esté firme en el centro. Deja enfriar antes de servir.

Con estas recetas, podrás disfrutar de deliciosos postres caseros con nuez pecana que seguramente serán un éxito en cualquier ocasión. ¡Manos a la obra y a disfrutar!

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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