Cocinar no es solo preparar alimentos; es una forma de expresión que combina creatividad, tradición y cultura. Cada receta es una mezcla de ingredientes que alimentan tanto el cuerpo como el alma. Con técnicas precisas y un toque de intuición, la cocina transforma lo cotidiano en algo extraordinario. Además, este arte trasciende la gastronomía, conectando a las personas y contando historias a través de sabores que trascienden fronteras.
Por: Isis Malherbe
En este contexto, Teka organizó una masterclass culinaria en el reconocido espacio La Metropolitana, impartida por la talentosa chef Mónica Mannion. Este evento exclusivo reunió a los cinco ganadores de la campaña del Buen Fin, quienes disfrutaron de una tarde dedicada a la cocina.
Una clase de cocina con la chef Monica Mannion
La actividad comenzó con la presentación de los hornos Teka. En esta ocasión, destacó el modelo “Maestro Pizza”, equipado con una piedra especial para replicar el auténtico sabor de la pizza italiana. Este horno incluye además un curso especializado para perfeccionar la técnica de elaborarla.
Los participantes se dividieron en dos equipos. Mientras unos preparaban un pesto, otros elaboraban una salsa de tomate. La chef Mónica Mannion guió a los asistentes en cada paso, brindando consejos prácticos para obtener sabores exquisitos.
Más adelante, se enfocaron en la elaboración de una pizza artesanal, aprendiendo a preparar una masa perfectamente balanceada. Las pizzas, resultado del trabajo en equipo, fueron horneadas y compartidas en una mesa para todos los asistentes.
Te podría interesar: Este fue el mejor taco del desafío de chefs del Wine & Food Festival 2024
Un espacio ideal para cocinar
El evento se desarrolló en La Metropolitana, un espacio diseñado por el arquitecto Mauricio Guerrero. En este lugar se instaló la cocina Infinity G1*, Diseñado en Italia por Italdesign, que combina tecnología avanzada con un diseño funcional. Este entorno proporcionó la atmósfera ideal para una clase de cocina inolvidable.
*Redefine la estética de la cocina, convirtiéndola en un lugar donde cada momento importa y las experiencias culinarias se convierten en recuerdos para toda la vida
Te podría interesar: Cómo usar la lechuga en la cocina más allá de las ensaladas
Un menú especial maridado con Casa Madero
El menú de la masterclass incluyó tres tiempos. Cada uno de ellos se maridó con vinos de Casa Madero:
- Entrada: Ensalada de arúgula y arándanos, acompañada de Casa Madero V Rosado.
- Plato fuerte: Pizzas artesanales con salsa pomodoro y pesto, también maridadas con Casa Madero V Rosado.
- Postre: Banana Foster, armonizada con Casa Madero Chardonnay.
Durante la degustación, el sommelier de Casa Madero, Tomás Salazar, ofreció una pequeña cata, destacando las características de cada vino y su relación con los platillos servidos.
Te podría interesar: 5 recetas de pizzas sin harina que puedes preparar en casa
Una experiencia enriquecedora con Teka
Este evento no solo permitió disfrutar de una jornada culinaria, sino también conocer las innovaciones que Teka ofrece en su línea de productos. TEKA sabe que la cocina es el corazón del hogar, un espacio donde los pequeños detalles se transforman en momentos significativos e inolvidables. Más que un lugar para cocinar, es un escenario donde se crean las mejores conexiones
