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Autor: Isis Malherbe

Grupo Biocultural Yoloaltepetl, un espacio de sostenibilidad en Tlaxcala

El Grupo Biocultural Yoloaltepetl, desde su fundación en el 2010, se ha convertido en un lugar que preserva y fortalece la identidad cultural y ecológica. Autor: Isis Malherbe.

La importancia del maguey y la milpa en San Pedro Tlalcuapan,Tlaxcala

San Pedro Tlalcuapan, en el estado de Tlaxcala, es conocido por su tradición culinaria. Mira cuál es el valor de la milpa y del maguey. Autor: Isis Malherbe.

Mexko, el restaurante de Tlaxcala que rinde honor a sus ingredientes

El restaurante Mexko, ubicado en Tlaxcala, es reconocido por reinventar la cocina tradicional de la región para volverla algo único. Autor: Isis Malherbe.

Nuestro primer chile en nogada del 2024 fue delicioso (y con buena causa)

Un chile en nogada se mucho más que un plato emblemático de la gastronomía mexicana; es una obra de arte culinaria que encierra historia y tradición. Autor: Isis Malherbe.

Así comimos alacranes, cocopaches y escamoles en el Festival de Bichos 2024

¿Te imaginas un taco con alacrán y hasta un postre con helado de maíz azul y cocopaches? Así fue el Festival de Bichos en El Mural de Los Poblanos. Autor: Isis Malherbe.

Así vivimos este año el Festival de Flores y Jardines de Polanco

El Festival de Flores y Jardines de Polanco, FYJA, en su quinta edición, transformó la zona de Polanco en un espectáculo visual y educativo. Autor: Isis Malherbe.

Hilton Cancun Mar Caribe: gastronomía y lujo frente a nuestro mar favorito de México

El Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort es el destino perfecto para quienes desean disfrutar de unas vacaciones completas sin salir. Autor: Isis Malherbe.

A de abeja: el sueño mexicano de salvar al mundo con miel

Conoce A de abeja y su filosofía que asegura que las abejas podrían ayudarnos a cuidar mucho mejor a nuestro planeta y su diversidad. Autor: Isis Malherbe.

Esta es la historia secreta que no imaginabas del hummus

El hummus es una crema de garbanzos consumida en todo Medio Oriente y que fusiona sencillez con un sabor rico y distintivo. Autor: Isis Malherbe.

Hierbas de olor mexicanas que deberías de usar en la cocina

Las hierbas de olor mexicanas, o que encuentras en México, juegan un papel crucial en nuestra cocina y en la medicina tradicional. Autor: Isis Malherbe.