Este año, Vancouver fue elegida como la ciudad sede para albergar la ceremonia 50 Best Bars Norteamérica. El momento más esperado tuvo lugar el día de hoy; se anunció el resto de la lista que moríamos por conocer. La creciente industria de bares de este lado del mundo, está haciendo que estos 50 lugares sean cada vez más peleados. ¿Lo mejor? México no deja de tener presencia importante y no podíamos estar más orgullosos.
Por: Desiree Perea
Talento y esfuerzo reconocido en 50 Best Bars Norteamérica
La edición anual de 50 Best Bars Norteamérica recién fue revelada y ya está dando de que hablar. Dentro de la industria, esta entrega es una de las más esperadas. La evaluación de cada lugar toma en cuenta factores clave que permiten abrir paso a una pelea sana; para así, presentar y reconocer a lo mejor de mejor en temas de mixología.
En esta entrega, Estados Unidos fue el que se quedó con la mayor cantidad de lugares. Algunos de los bares estadounidenses que entraron en el top 10 fueron:
- Kumiko, en Chicago
- Overstory, en Nueva York
- Sip & Guzzle, en Nueva York (Nueva entrada)
- Jewel of the South, en Nueva Orleans
- Superbueno, en Nueva York
Sin embargo, un año más el nombre de México quedó en lo más alto del listado de 50 Best Bars Norteamérica. Sí, el tan peleado primer lugar se quedo en nuestro país por segundo año consecutivo, gracias a Handshake Speakeasy en CDMX. Durante todo un año, el equipo detrás sumo esfuerzos para hacer destacar la propuesta de la casa.
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También es importante mencionar que durante la ceremonia, se entregaron reconocimientos más allá del listado. Algunos de los más importantes fueron los siguientes:
- Art of Hospitality Award 2025: Bar Pompette, en Toronto
- Best Cocktail Menu Award: Civil Works, en Toronto.
- Bartender Award: Eli Martínez Bello, al frente de Tlecan en CDMX.
- Sustainable Bar Award: Thunderbolt en Los Angeles.
- Legend of the List Award: Licorería Limantour, en CDMX.
México defiende lugares un año más
No podemos negar la dificultad de la competencia dentro de 50 Best Bars Norteamérica. Aunque podría parecer un listado amplio, la realidad es que cada uno de los países involucrados en esta categoría tiene con qué defenderse. En el caso de nuestro país, este año logró quedarse con 14 lugares. La propuesta y trabajo detrás, logró colocarlos en el siguiente orden:
- Bekeb, en San Miguel de Allende. Puesto 49
- Café de Nadie, CDMX. Puesto 47
- Kaito Del Valle, CDMX. Puesto 40
- Hanky Panky, CDMX. Puesto 35
- Bijou Drinkery Room, Ubicación. Puesto 34 (Nueva entrada)
- Selva, Oaxaca. Puesto 29
- ARCA, Tulum. Puesto 27
- Aruba Day Drink, Tijuana. Puesto 22
- Baltra Bar, CDMX. Puesto 20
- Bar Mauro, CDMX. Puesto 14 (Nueva entrada)
- Licorería Limantour, CDMX. Puesto 9
- El Gallo Altanero, Guadalajara. Puesto 8
- TLECAN, CDMX. Puesto 3
- Handshake Speakeasy, CDMX. Puesto 1
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Y por si fuera poco, nuestro país también dejo huella en el listado extendido; que por cierto, fue presentando por primera vez este año:
- Casa Prunes, en CDMX.
- Ticuchi, en CDMX.
- Zapote Bar, en Playa del Carmen.
- Brujas, en CDMX.
- Sabina Sabe, en Oaxaca.
Una vez más, 50 Best Bars Norteamérica se encargó de presentarnos la atractiva propuesta que está haciendo destacar a la industria de bares de esta región a nivel internacional. Vale la pena reconocer el esfuerzo de cada uno de estos lugares, pues la competencia no es fácil. Si eres amante de la coctelería, sin duda vale la pena que pongas la mira sobre estos lugares; y así, comprobar por ti mismo por qué figuran entre los mejores bares de Norteamérica.
