Como cada año, TasteAtlas ha comenzando a revelar sus listados más importantes. El coquito logró quedarse con el primer lugar en la categoría de cocteles.
Puerto Rico tiene grandes aportes al universo gastronómico que merecen gran reconocimiento. En esta ocasión, nos enfocaremos en la categoría de bebidas, donde el coquito este 2025 fue el absoluto ganador para TasteAtlas. Como cada año, ha llegado el momento más esperado para las revelaciones más importantes. El listado completo es extenso, pero esta creación boricua logró este año llegar al tan peleado primer lugar.
Por: Desiree Perea
Tradicionalmente, el coquito es una bebida que anuncia la temporada navideña en Puerto Rico. Sin embargo, la inteligente mezcla de ingredientes lo ha llevado a convertirse en el coctel boricua favorito sin importar el momento del año. A simple vista, es común confundirlo con el eggnog (ponche de huevo), otro clásico navideño en Estados Unidos; sin embargo, las diferencias son puntuales. A Puerto Rico podemos agradecerle la presentación oficial del ron a la categoría de la coctelería.
Este destilado no podía quedarse fuera de lista de ingredientes del coquito auténtico. El clima tropical de este país no se percibe igual sin el coco, así que es el sabor protagonista en este coctel. Usualmente se prepara con leche y crema de coco, que se mezcla con ron blanco o añejo.
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El perfil aromático del coquito es parte de su éxito mundial; para ello se utilizan principalmente especias dulces: vainilla, nuez moscada, canela, anís estrella. La clave aquí es mezclarlas a partes iguales, además de únicamente añadir una parte muy pequeña. Las especias tienen un gran poder a nivel gustativo, deben equilibrar el coctel más no opacar los demás sabores.
Para evitar que pierda profundidad, todos los ingredientes líquidos del coquito deben estar completamente fríos; lo mejor es no agregar hielos o bien, utilizar una pequeña cantidad. Este exponente de la coctelería boricua se ha ganado un grupo grande de seguidores gracias a que es una bebida dulce, refrescante y sumamente cremosa. Gracias a esto, TasteAtlas le otorgó el primer lugar dentro de su listado 2025.
Como cada año, TasteAtlas se encarga de compartir listados importantes para el universo gastronómico. Dentro de la categoría de bebidas, es posible entregar un sinfín de reconocimientos; el coquito se colocó como el absoluto ganador de la lista de los 20 mejores cocteles a nivel mundial. Ganarse un lugar en una selección tan pequeña merece gran reconocimiento.
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En la entrega 2025, de los 20 lugares, 11 de ellos fueron ocupados por creaciones latinoamericanas. En México podemos presumir una lista amplia no solo de cocteles, sino también de destilados que le dan vida a la categoría de bebidas nacionales. El coquito llamó la atención a nivel mundial no solo por sus ingredientes o su sabor, sino también por la historia que representa para Puerto Rico.
