Saks Lomas es uno de los secretos del poniente de la CDMX. Este restaurante, por si no lo sabías, esconde la exposición de tequila -disponible al público- más grande del país, con una exhibición de más de cuatro mil botellas.
Por Karen Luna
El restaurante da la bienvenida con un ambiente acogedor y sofisticado; sin embargo, la enorme pared cubierta por miles de botellas de tequila rompe el hielo de la primera impresión e invita a probar esta tradicional bebida mexicana -producto de la destilación de los azúcares del jugo del corazón del agave azul-, que puedes acompañar con una sangrita.
Su decoración es un homenaje a este ancestral licor -conocido como ‘bebida de los dioses’-, que todo tequilero debe visitar. Si eres de buen diente la comida también es una apuesta segura, pues te recibirán con una degustación de su rica oferta de pan artesanal -elaborado por los panaderos de la casa-, además de algunas salsas, hummus casero y una receta especial de queso crema.
¿Qué comer en Saks Lomas?
Su oferta gastronómica es internacional, con algunos platillos mexicanos. En nuestra visita probamos la rodaja de atún sellado servido con hummus y acompañado con tabule, jitomate deshidratado, además de reducción de vinagre balsámico. Una propuesta muy fresca e ideal para acompañar con una copa de vino blanco.
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¡Spoiler alert: ya tienen chiles en nogada! Septiembre está a la vuelta de la esquina, por ello este platillo de temporada lo encontrarás en su versión clásica con carne de cerdo, además de un refresh en su versión vegetariana. ¿Estás listo para probarlo?
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Finalmente, no podíamos irnos sin probar el pastel de mil hojas con frutos rojos y el de triple chocolate, una danza de sabores dulces que acompañamos con un café americano. ¡La mejor manera de despedirnos del lugar!
Ubicación: Av. Paseo de la Reforma 2620 Lomas Altas, Miguel Hidalgo, CDMX
Horario: Lunes a domingo, de 8:00 a 17:30 hrs.
