Coctelería con cerveza

Celebra cualquier momento con cerveza, estas recetas de coctelería son tan sencillas que terminarán siendo tus favoritos.

¿Has probado algún coctel con cerveza? Ya sea que los prepares para festejar el Día Mundial de la Cerveza o porque se te antojó la forma en que se lee la receta, una vez que los pruebes desearás compartir estas mezclas de sabores, ingredientes, estilos y espuma tan distintos.

Por Ingrid Cubas @ingrid_cb

La cerveza se lleva con todo, basta elegir el momento adecuado para disfrutarla y relajarse, platicar y crear experiencias que se recuerdan memorablemente. Antojable bajo el sol o con lluvia, no podía haber un vacío en el mundo de la coctelería sin ella; es por eso que Víctor Gasca, propietario de The Beer Company Anzures, nos compartió algunas recetas que emplean cerveza artesanal mexicana e importada para su realización:

Sofiemosa

Ligera y refrescante

Ingredientes:

• 8 oz de jugo de naranja
• 1 cerveza belgian ale
• 1 rodana de naranja

Procedimiento: En un vaso largo poner 8 onzas de jugo de naranja y después verter la cerveza de estilo belgian ale. Emplear la rodaja de naranja para decorar.

Stout con helado de vainilla

Dulce y estimulante

Ingredientes:

• 200 g de helado de vainilla
• 1 cerveza stout

Procedimiento: Servir el helado de vainilla en un vaso largo y añadir la cerveza stout.

Tangerina Indian Pale Ale

Agridulce y energetizante

Ingredientes:

• 2 gajos de mandarina
• 1 cerveza Indian Pale Ale

Procedimiento: Colocar los gajos de mandarina al fondo de un vaso y verter la cerveza.

Limonada de cerveza con fresas

Ponche frutal

Ingredientes:

• 2 fresas
• 1 limón (el jugo)
• 1 pizca de azúcar
• 1 cerveza Golden Ale

Procedimiento: Macera las fresas al fondo de un vaso, agregar el jugo de limón y el azúcar. Por último, añadir la cerveza.

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