Roxana Zepeda

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Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

Notas de Roxana Zepeda

Cómo hacer la mejor agua de mazapán casera con pocos ingredientes

Si te gustan las aguas frescas aprende a preparar agua de mazapán. Autor: Roxana Zepeda.

5 recetas de postres con mazapán que puedes preparar en casa

Si te gustan los mazapanes tienes que hacer estas recetas. Autor: Roxana Zepeda.

3 platillos de Lagos de Moreno que deberías probar

Este Pueblo Mágico posee una gran riqueza gastronómica gracias a la herencia de la cocina mestiza Autor: Roxana Zepeda.

Usos y propiedades de 5 frutas peruanas que deberías probar

¿Alguna vez has probado estas exóticas frutas? Autor: Roxana Zepeda.

5 tendencias de alimentación saludable para este 2024

¿Ya conocías estas tendencias? Autor: Roxana Zepeda.

Historia y origen de los sopitos de Sayula, un platillo típico de Jalisco

Existen versiones de este platillo que incluyen frijoles, carne, pollo y queso. Algunas personas acostumbran acompañarlos con salsas de botella roja y verde Autor: Roxana Zepeda.

“Será difícil decidir quienes tendrán estrellas Michelin en México”: chef Roberto Alcocer

Roberto Alcocer, un apasionado chef con más de 20 años de experiencia arraigada en Baja California, ha forjado un legado excepcional en el ámbito culinario. […] Autor: Roxana Zepeda.

Glacier express, el tren que circula entre los Alpes suizos

El colofón perfecto a este viaje en el Glacier Express es subirnos al funicular vertical de Muottas Muragl, situado a pocos kilómetros de la ciudad y que ofrece un espectáculo panorámico sin igual. Autor: Sergi Reboredo..

Atole de garbanzo, conoce su historia y cómo se prepara

Actualmente las cocineras tradicionales de Guanajuato replican y enriquecen esta bebida con algunos otros ingredientes. Autor: Roxana Zepeda.

Tamales con caldito, el pozole de tamal de Tepatitlán, Jalisco

Aunque no hay fecha exacta de su creación, cocineros y expertos en antojitos mexicanos coinciden que el tamal con caldito comenzó a servirse en las cenadurías de Tepatitlán entre los años 1960 y 1963. Autor: Roxana Zepeda.