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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Nada como un cuenco de fresas que te haga muy feliz, pero del que sepas mucho más a partir de estos datos curiosos. ¡Disfrútalas ahora mucho más!Autor: Ollin Velasco.
Esta es la historia de Pepe Salinas, el chef que quiso ser pintor y que nos contó más sobre cómo el arte se conecta con la cocina. Autor: Ollin Velasco.
Esta es la historia del 'lado b' de Vicente Torres, el chef que en su casa tiene un cuarto donde guarda cerca de 200 pares de sneakers de colección.Autor: Ollin Velasco.
Conocimos mucho más de la afición del chef Édgar Núñez por las plantas, así como de la conexión que eso tiene con su cocina en Sud 777.Autor: Ollin Velasco.
El chef Alfredo González tiene muy claro cuál es su 'lado b'. Sin spoilear, te diremos que está muy relacionado con el cuidado y el mantenimiento del hogar.Autor: Ollin Velasco.
Conocimos un 'lado b' increíble de la chef Lula Martín: patinar en las calles de la CDMX. Conoce de dónde viene su afición y cómo conecta con su cocina.Autor: Ollin Velasco.
Conoce estos 10 tipos de corchos, que seguramente has visto alguna vez en tu vida pero que quizá no sepas cuánto benefician o perjudican a tu bebida.Autor: Ollin Velasco.
Así es Tequio: el punto de encuentro colaborativo en donde lucen los mejores sabores de Oaxaca al lado de la vanguardia de Michelin.Autor: Ollin Velasco.
Los ciclos de siembra comienzan ya para las comunidades otomíes de Hidalgo y el restaurante Hñahñú lo festeja con este nuevo menú.Autor: Ollin Velasco.
