Ollin Velasco

Editora Gourmet de México

Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.

Notas de Ollin Velasco

Teke, la tienda de productos gourmet con sabores de todo México

En Teke puedes encontrar lo mismo moles, que cárnicos y hasta bebidas saludables. ¡Apoyo al consumo local con este proyecto! Autor: Ollin Velasco.

Cómo identificar un buen quesillo de Oaxaca, de una imitación

Las imitaciones de quesillo de Oaxaca están en todas partes; hoy te decimos cómo identificar uno real de otro industrializado. Autor: Ollin Velasco.

5 cantinas tradicionales que no conocías en la Roma y Condesa

Desde lugares con rocola y botanas gratis, hasta otros con historia desde 1948: estas son las mejores cantinas tradicionales de la zona. Autor: Ollin Velasco.

3 lugares para festejar si México gana el partido vs Argentina

Estamos seguros de que México ganará el partido de futbol contra Argentina. Aquí te decimos a dónde seguir la fiesta en la CDMX. Autor: Gourmet de México.

5 snacks en menos de 20 minutos para ver el partido de México vs Argentina

Desde quesadillas con pesto, hasta hummus con un twist: así puedes disfrutar del partido de México vs Argentina, desde casa. Autor: Ollin Velasco.

¿Por qué es tan caro el chile chilhuacle de Oaxaca?

Considerado uno de los ingredientes estrella del mole negro de Oaxaca, el chile chilhuacle es considerado un ingrediente de lujo. Autor: Ollin Velasco.

Así es el menú ‘Pintado de Negro’ de Martha Ortiz, en Filigrana

Esta experiencia celebra en el restaurante Filigrana una de las fechas más importantes y simbólicas para México: el Día de Muertos. Autor: Ollin Velasco.

Dulce o truco, la cerveza con blueberries que debes probar en CDMX

Dulce o truco, la cerveza artesanal con blueberries que debes probar en CDMX Autor: Ollin Velasco.

One Pound, la terraza con los mejores fish & chips de la CDMX

En One Pound puedes disfrutar de un gin y fish & chips con una vista que vale la pena en la zona de Lomas, de la CDMX. ¿Se te antoja? Autor: Ollin Velasco.

Night Owl Cookies: galletas monchosas para pedir de madrugada en Miami

Probamos en Miami una de las Night Owl Cookies más famosas: la Ave María, que se hace con galletas María, guayaba y crema dulce. Autor: Ollin Velasco.