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Miriam Carmo

Miriam Carmo

Colaboradora

Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!

Notas de Miriam Carmo

Ricardo Muñoz Zurita inaugura Litoral: su nuevo restaurante en Cancún

El restaurante Litoral del chef Ricardo Muñoz Zurita recién abrió sus puertas en la ciudad de Cancún, dentro del hotel Renaissance. Autor: Miriam Carmo.

Antonio Bachour y su pasión por la repostería de vanguardia

Antonio Bachour radicado en Miami es un chef repostero reconocido a nivel mundial por sus postres de vanguardia Autor: Miriam Carmo.

¿Por qué Bodega Catena Zapata es el mejor viñedo del mundo este 2023?

La bodega argentina Catena Zapata es una de las más reconocidas a nivel mundial, ganando este año el premio de Mejor Bodega y Viñedo del Mundo de World's Best Vineyards Autor: Miriam Carmo.

5 opciones de chile en nogada que debes probar si visitas Cancún

Llega el mes patrio y con él el platillo más icónico y representativo: los chiles en nogada. Aquí te recomendamos 5 restaurantes en Cancún donde probarlos. Autor: Miriam Carmo.

¿Dónde comer en Coimbra? La ciudad que fue capital europea de gastronomía

Recomendamos cuatro restaurantes ubicados en Coimbra, centro de Portugal, para probar diferentes platillos de su gastronomía. Autor: Miriam Carmo.

Así se vivió el primer torneo de coctelería tiki en Riviera Maya

En el hotel Canopy by Hilton Cancun se llevó a cabo la primera edición de un torneo de coctelería tiki con la participación de varios bartenders locales. Autor: Miriam Carmo.

Onora, el restaurante que honra a las mujeres que inspiran a los cocineros

El nuevo restaurante del chef Jonatán Gómez Luna en Cancún se llama Onora, un homenaje a todas las mujeres cocineras que inspiran a los chefs mexicanos. Autor: Miriam Carmo.

Hotel St. Regis Kanai, un hotel futurista en la Riviera Maya

El recién inaugurado hotel St. Regis Kanai en la Riviera Maya ofrece una experiencoa excepcional de lujo y glamour. Autor: Miriam Carmo.

La cocina sustentable del chef Miguel Baltazar, de la granja a la mesa

El chef Miguel Baltazar, originario de Morelia, es el chef ejecutivo del hotel Etéreo en la Riviera Maya y nos comenta de su respeto hacía los ingredientes en su cocina. Autor: Miriam Carmo.

Erizo, mariscos estilo Tijuana hechos por Javier Plascencia en Cancún

Erizo es el nuevo restaurante de Grupo Anderson's con un concepto de mariscos estilo Baja, gracias a la colaboración con el chef Javier Plascencia de Tijuana. Autor: Miriam Carmo.