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Gourmet de México

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Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

Celia Florián: la cocinera que le reveló Oaxaca al resto del mundo

Pasó de trabajar en un banco a ser una exponente de la cocina tradicional oaxqueña en México y el mundo. Conoce parte de la trayectoria de Celia Florián Autor: FoodPoliceMx.

Las mujeres en la industria del café

Platicamos con ocho profesionales del café quienes nos hablaron sobre los retos que enfrentan, sus próximos proyectos y metas Autor: MuchoCafé.

Regresan los días de brunch a Four Seasons

Disfruta los días de sol con un brunch al aire libre, inspirado en el comfort food que nos ha acompañado durante la cuarentena y acompañado de mimosas Autor: Liliana Ortiz.

Tarragón apuesta por ser la mejor experiencia gastronómica en un viñedo en SMA

El chef Paco González, de Trazo 1810 en San Miguel de Allende, inaugura su nuevo proyecto, ahora dentro de un viñedo y una cocina natural Autor: Amilcar Olivares.

¿Cuál es el vino rosado que va mejor con tus gustos?

Dicen que en gustos se rompen géneros, y en el mundo del vino hay tantas posibilidades, que podríamos experimentar con distintas opciones dependiendo de lo […] Autor: Gourmet de México.

Tres tiendas para comprar tu despensa sin salir de casa

Desde especias a granel hasta frutas y carnes selectas, todo sin salir de casa Autor: FoodPoliceMx.

5 consejos para guardar el vino en casa cuando no tienes una cava

Adapta espacios comunes, que todos tenemos en casa, para conservar tu vino en buen estado por más tiempo Autor: FoodPoliceMx.

Tortillas en México: las de maíz del Golfo y sureste

En Veracruz las comunidades de ascendencia totonaca y de la montaña prefieren las tortillas con alta proporción de cal, con masa bien húmeda y cocidas a cuatro vueltas. Autor: Candelilla.

Chile rayado, el tesoro más picoso de Hidalgo

Poder disfrutarlo precisa de un proceso largo de secado; pero una vez que está listo, puede usarse para guisos, rellenos o salsas. Autor: Colaborador.

El amor y su relación con la alimentación

La oxitocina, apodada como “la hormona del amor”, nos ayuda a experimentar bienestar, placer y afectividad, además de estar relacionada con nuestro estado anímico y […] Autor: Nathaly Marcus @nathalymarcus, Instituto de Salud Funcional Mente Cuerpo y Biohack @biohackmexico.