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Gourmet de México

Gourmet de México

Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

Conoce los diferentes usos del maguey

El maguey en México se utiliza desde para envolver preparaciones gastronómicas, como los mixiotes, hasta para elaborar bebidas espirituosas Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Casa Mendoza: arquitectura viva otomí y cocina de las abuelas

Un recinto construido a base de cantera, baba de nopal y excremento de caballo, en el que se cocinan platillos tradicionales del Valle del Mezquital Autor: Daniela Juárez.

Conoce la diferencia entre aguachile y ceviche

Aunque similares, estos platillos presentan diferencias geográficas claras y también en la forma en la que se elaboran e ingredientes Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Conoce sobre el uso de frutas, café y vegetales para fabricar ropa

Desde nopales y cítricos hasta desperdicio de café, estas marcas cuidan al planeta con alternativas de textiles veganos y ecológicos Autor: Daniela Juárez.

De norte a sur: la geografía del tamal en México

En México existen más variedades de tamales que número de estados; para conocerlos todos hace falta un libro entero, sin embargo, estos son de los más tradicionales Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Fallece Chepina Peralta a los 90 años de edad

La pionera de programas de cocina en la radio y televisión mexicanos falleció debido a causas naturales, a los 90 años de edad Autor: Gourmet de México.

Waffles and Mochi: el show de cocina de Michelle Obama en Netflix

Michelle Obama regresa a Netflix con un show de cocina poco convencional que retoma, con un aire tecnológico renovado, el estilo amable y divertido de los programas educativos con marionetas de los setentas Autor: FoodPoliceMx.

El barro verde de Santa María de Atzompa

Esta técnica, tradicional del estado de Oaxaca, suele emplearse en utensilios de cocina. Conoce el proceso de su elaboración Autor: Daniela Juárez.

Fifty Mils, uno de los mejores bares de la CDMX, regresa con una colaboración con Italia

Uno de los bares más icónicos de la CDMX está de regreso, esta vez con una colaboración con uno de los mejores bares del mundo, en Italia Autor: Liliana Ortiz.

Los vinos mexicanos continúan en ascenso

México Selection es el concurso de vinos y espirituosos con el respaldo del Concours Mondial de Bruxelles, que, con 27 años de experiencia, avala la […] Autor: Gourmet de México.