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Gourmet de México

Gourmet de México

Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

Cityzen: desayuno con vista a Paseo de la Reforma

Disfruta de un menú que mezcla lo mexicano con lo francés y la vista a la CDMX, desde la terraza ubicada en el piso 38 del hotel Sofitel Autor: Liliana Ortiz.

Pancakes súper esponjosos con jarabe de cerveza y chicharrón

Fluffs Bakery cumple su primer aniversario y lo celebra con una colaboración especial con Chubbies Burgers, disponible únicamente por el finde Autor: Liliana Ortiz.

Vegano vs plant based, conoce las diferencias

Las tendencias de alimentación van más allá de lo que nos llevamos a la boca y en ocasiones representan también filosofías a la hora de consumir objetos y servicios Autor: Liliana Ortiz.

Gaspachos en CDMX, tres lugares para disfrutarlos

Disfruta este munchies moreliano sin necesidad de salir de la ciudad. Estos tres establecimientos ofrecen la versión original y variedades Autor: Liliana Ortiz.

Cómo escoger un vino para el brunch

Las mañanas de sol en México ameritan que los fines de semana se descorchen botellas desde temprano. Elige las mejores opciones con estos consejos Autor: FoodPoliceMX.

Asar y tatemar, ¿cuál es la diferencia?

La cocina mexicana nace en lo fogones, ya sea que los alimentos se coloquen directo al fuego o sobre una plancha de cerámica o metal. Conoce estas técnicas Autor: Candelilla.

Pho, ramen, guk y otros caldos asiáticos que conquistan paladares en occidente

Las sopas en todo el mundo son un platillo reconfortante que nos invita a compartir. Descubre las variedades asiáticas más populares Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Mojama, la cecina de atún que debes probar

Esta preparación, similar al jamón ibérico, es tradicional del sur de España. Conoce cómo se elabora y consume con rebanadas de pan Autor: Daniela Juárez.

Tacomido: suadero, pastor y birria veganos en la Nápoles

Tacos, tostadas y hasta tortas ahogadas desfilan por las mesas de este nuevo restaurante en CDMX, sin embargo, ningún ingrediente es de origen animal Autor: Liliana Ortiz.

Qué es el pixtle y cómo se consume

Además de aprovechar la semilla de una fruta, al usar pixtle obtendrás bebidas más espumosas. Autor: Andrea Vázquez Azpíroz.