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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

¿Qué hace diferente a la crema de mantequilla americana de la alemana?

Conoce las diferencias clave entre la crema de mantequilla americana y la alemana. Aprende sus usos, texturas y cómo elegir la ideal para tus postres. Autor: Desiree Perea.

Elementos para diferenciar entre chutney, conserva y mostarda

Descubre las diferencias entre chutney, conserva y mostarda. Aprende sus usos y características para poder prepararlos en casa sin errores. Autor: Desiree Perea.

5 bebidas tradicionales de Veracruz que no conocías

Descubre las bebidas tradicionales de Veracruz que se mantienen vigentes: desde la refrescante champola hasta los potentes toritos. Autor: Desiree Perea.

5 tips para hacer el caldo de res perfecto en casa

Descubre los secretos detrás de un buen caldo de res. Te revelamos 5 tips infalibles para servir un platillo reconfortante y lleno de sabor. Autor: Desiree Perea.

Así es como se elabora la sal de gusano en Oaxaca

Un buen mezcal no sabe igual sin ella. Descubre el fascinante mundo de la sal de gusano oaxaqueña, un condimento ancestral con profundas raíces culturales. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre el pápalo y el chepiche que debes de conocer

Descubre cómo diferenciar entre el pápalo y el chepiche, dos hierbas frescas favoritas en la cocina mexicana. Te contamos sobre sus usos y beneficios. Autor: Desiree Perea.

Mostarda, el condimento que tiene un lugar reservado en las mesas italianas

Descubre la mostarda, el condimento italiano que combina frutas confitadas y un toque picante único. Aprende su historia, ingredientes y usos culinarios. Autor: Desiree Perea.

Restaurantes con menús especiales por San Valentín este 2025

¿Buscas el lugar perfecto para celebrar San Valentín en la CDMX? Descubre estos restaurantes con menús especiales para sorprender a esa persona especial. Autor: Desiree Perea.

Recetas con tofu que puedes incorporar en el desayuno

Descubre recetas con tofu ideales para el desayuno. Aprende a preparar platillos deliciosos y saludables que incluyen este ingrediente rico en proteína. Autor: Desiree Perea.

Estos son los tallarines de la longevidad que se comen en el Año Nuevo Chino

Descubre la historia y significado de los tradicionales tallarines de la longevidad, un platillo que protagoniza en las celebraciones del Año Nuevo Chino. Autor: Desiree Perea.