Se cuenta que este platillo inició en el municipio de. Ciénega de Flores, Nuevo León y la creación de este. manjar se le atribuye a una mujer de nombre Fidencia. Quiroga, a quien la gente solía llamar La Tía Lencha.
Se cuenta que este platillo inició en el municipio de. Ciénega de Flores, Nuevo León y la creación de este. manjar se le atribuye a una mujer de nombre Fidencia. Quiroga, a quien la gente solía llamar La Tía Lencha
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