El tequila es la bebida de origen tapatío más icónica de la cultura mexicana y la más consumida a nivel mundial, conoce a estas mujeres que han impulsado la industria del tequila.
Bertha González de Casa Dragones
Bertha González ha trabajado en la industria por más de 20 años y, junto a Robert Pittman, fundó en 2009 Casa Dragones, una etiqueta de gran nivel con producción y diseño artesanal.
Además de ser cofundadora, Bertha es CEO de la destilería y es considerada la primera maestra tequilera de México por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila.
Foto de Universidad Anahuac.
Casa Dragones se caracteriza por sus niveles bajos de producción que busca la calidad y pureza del sabor del agave. Tiene tres tipos de tequila: añejo, 100% puro de agave azul, añejado en dos barricas diferentes, roble francés y americano; el blanco, “Mejor Tequila Blanco” por la revista Epicurious; y el tequila joven, reconocido por Forbes como el “Tequila Favorito de los Conocedores, está hecho de un maridaje de tequila blanco con tequila extra añejo.
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Ileana Partida de Hacienda de Oro
Ileana creció en una familia de maestros tequileros y, desde muy pequeña, estuvo en contacto con la industria, el proceso y todas las bondades económicas que deja la industria en Jalisco.
En un principio, Ileana trabajó como encargada de marketing y ventas en Hacienda de Oro, la empresa familiar, pero sus conocimientos de todos los procesos de la producción la llevaron a la dirección de la destilería.
Foto de Hacienda de oro.
Hacienda de Oro se ha consolidado como una empresa sobresaliente en el mercado internacional gracias a la calidad de sus productos y el distintivo sabor del agave de Amatitlán, que es de aroma y sabor herbal. Así, numerosos empresarios han apostado a esta destilería para producir sus marcas.
Las etiquetas de la casa tienen tres líneas: Tequila Hacienda de Oro en presentaciones blanco, reposado y añejo; la línea El Último Agave, que nació con la crisis de agave en 1999; Agavetlán, un destilado inspirado en las raíces prehispánicas, con una imagen joven.
Carmen Barajas Cárdenas de Vinos y Licores Azteca
Carmen Barajas, también conocida como Melly, es una de las maestras destiladoras pioneras en la industria. En 1999 fundó la destilería Azteca en Jalisco.
Bajo su dirección, la tequilera abrió espacios laborales tanto a mujeres como hombres en todos los procesos de producción y, actualmente, la empresa se conforma al cien por ciento por mujeres mexicanas.
Foto de Vinos y Licores Azteca.
Sus tequilas 100% por ciento de agave y se elaboran de manera artesanal. Cuenta con tres marcas de la casa: El Conde Azul; Espectacular; y Leyenda de México, aunque también producen para otras empresas.
Si quieres conocer más sobre este producto con denominación de origen tapatía y su proceso de elaboración, puedes hacerlo visitando estas casas tequileras o visitando el Pueblo Mágico de Tequila o Amatitán con las diferentes rutas desde Guadalajara.
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Leticia Hermosillo de Cava de Oro
La historia de esta destilería comienza al rededor de los años 90, cuando influenciados por sus padres, los fundadores: Don Gildardo Partida Meléndez y Doña Leticia Hermosillo Ravelero, iniciaron su trayecto entre los campos de agave, encaminados en la siembra, cosecha, cultivo y comercialización del Agave Azul Tequiliana Weber.
La empresaria conoció esta industria desde niña, y aprendió y ejerció cada uno de los oficios de la cadena productiva hasta crear su propia destilería. Esto la convirtió en un ejemplo a seguir, en pionera en la industria del tequila.
Con un lugar estratégico, comenzaron la construcción de la fábrica junto al campo de agave, que en su momento arrancó con un pequeño Alambique, y más adelante, con el primer aparato para envasado.
Foto de Cava de Oro.
Aunque en todo momento tuvo el apoyo de su esposo, la empresaria enfrentó momentos difíciles para desarrollar su negocio y al mismo tiempo, atender a sus hijos.
La historia de esta compañía se formó a través del tiempo, con esfuerzo, pasión, y amor de esta familia. Esta fábrica de tequila es la primera de todas las destiladoras a encontrarse en la Ruta del Tequila, en el Km 32 de la carretera Guadalajara-Tepic, por lo que es la puerta de entrada al Paisaje Agavero, en El Arenal, Jalisco.
Hermosillo Ravelero se ha convertido en un ícono en la industria tequilera mundial por su visión, empuje y valentía ante los momentos de adversidad. El amor por la tierra, el tequila y la cultura del esfuerzo lo ha transmitido a sus hijos y nietos.
Este tequila ha ganado medallas de oro en concursos internacionales, por sus notas perfumadas y su sabor suave pero al mismo tiempo intenso y con un perfil muy distinto a los tequilas tradicionales.
Guadalupe Newton de Destilería Santa Lucía
La historia de esta empresa, es una de lucha, entrega y amor por la tradicional bebida mexicana.
Sus orígenes se remontan al año 1940, con Don Enrique Guillermo Newton que comienza a comercializar tequila bajo el nombre “Supremo y único tequila especial”.
En 1943, con el nacimiento del Sr. Federico Ernesto Newton, surge una generación familiar interesada por retomar el rumbo de la empresa de su padre.
Foto de Destilería Santa Lucía.
Durante los 80’s, la empresa contaba con prestigio dentro del mundo tequilero, con crecimiento inminente.
En 1989, se consolidó oficialmente la razón social “Tequilera Newton e Hijos SA de CV”, que continúa con cuatro generaciones de tradición que buscan conquistar a la sociedad con un buen tequila.
Guadalupe Newton está al frente de esta empresa y señala que el tiempo los ha llevado a ser más competitivos y eficientes.
Asegura que ha sido difícil ser mujer y abrirse paso en la industria tequilera ya que no ha sido sencillo ser aceptada.
Sin embargo con el esfuerzo ha logrado mejorar los procesos y salir adelante en una industria donde gobiernan los hombres.
¿Qué otras mujeres en la industria del tequila conoces?
