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El origen y los beneficios del Piñón

Por: Gourmet de México 12 Abr 2018
El origen y los beneficios del Piñón
Conoce de dónde viene el piñón y los beneficios que aporta a la salud. Te sorprenderá saber todos los nutrientes que contiene y su cantidad de vitaminas.

El piñón es un buen auxiliar para perder los kilos de más, pues contiene ácido pinoléico que libera hormonas supresoras del hambre; sin embargo, no hay que consumirlo en exceso, pues el efecto puede ser contraproducente. Los romanos los comían para tener energía durante las guerras y cuando otros alimentos escaseaban.

El Origen del Piñón

Se cree que su cultivo tiene más de 6 000 años de antigüedad, aunque su recolección debe ser anterior a este cálculo. Cada pino tarda aproximadamente cinco años en madurar y en producir las piñas de las que se extraen las semillas. Existen veinte especies.

Los Beneficios del Piñón:

  • Ese fruto seco cardiosaludable es rico en ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6). También beneficia al cerebro.
  • Incluye hierro, el cual tiene que ver con el funcionamiento del sistema nervioso, con la renovación de las células sanguíneas y con otros procesos del organismo.
  • Reduce los niveles de triglicéridos y de colesterol.
  • Contiene vitamina E, que protege a los tejidos de los daños causados por los radicales libres.
  • Posee zinc, asociado as la salud de los espermatozoides.
  • Reduce el riesgo de cáncer.
  • Baja los niveles de estrés y ansiedad.
  • Es una fuente de energía, gracias a su vitamina B1.

Conoce las recomendaciones de Andoni  Luis Aduriz para vivir saludablemente

Por Karla Lavariega

Gourmet de México
Gourmet de México Vive el placer de la gastronomía Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.
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