Chiang Mai es una tierra de montañas brumosas y coloridas tribus de montañas, de gastronomía sin igual y templos impactantes. Hoy en día, es un lugar donde el pasado y el presente se combinan a la perfección con los edificios modernos que conviven a la par con los venerables templos.
Texto por: Alexis Beard.
A pesar de contar con casi 800 años de historia, Chiang Mai significa “Ciudad Nueva” y se llamó así porque se convirtió en la nueva capital de Lan Na cuando se fundó en 1296, sucediendo a Chiang Rai, la antigua capital fundada en 1262.
Por estas razones debes visitar los templos de Tailandia
Ubicado entre las colinas de las montañas del Himalaya, a 700 km al norte de Bangkok, este territorio mantuvo poco contacto con el exterior, hasta la década de 1920, sólo se podía llegar por un arduo viaje por el río o por una excursión en elefante. Este aislamiento ayudó a mantener intacto el encanto distintivo de Chiang Mai.
Asimismo, Chiang Mai es conocida como la capital del norte de Tailandia, la cual tiene un vibrante y colorido corazón. Combinando un charmurbano con una profunda relación con la naturaleza, esta hermosa ciudad es un destino codiciado, donde el arte, la gastronomía y la alta hotelería han llegado a altos niveles de excelencia.
El casco antiguo es una visión extraordinaria. Aquí, en medio de las 30 torres del templo, monjes descalzos con túnicas de colores llameantes recogen limosnas por la mañana y vendedores ambulantes venden sus productos por la noche.
Ubicado dentro del bullicioso centro de esta ciudad culturalmente rica, Shangri-La Chiang Mai es un portal a la magia de este impresionante y autentico destino. Bellamente decorado en un estilo contemporáneo del norte de Tailandia, este lujoso hotel está repletos de toques especiales, como juegos de té locales de celadón, almohadas de seda tailandesa, corredores de la cama hechos a mano y obras de arte que le dan al área un encanto distintivo.
Shangri-La Chiang Mai ha tomado el reto de convertirse en el mejor lugar de la ciudad para disfrutar de una copa de vino. Próximamente inaugurará su Wine Bar – el cual tendrá la mayor selección de vinos por copeo de toda la ciudad, los cuales podremos disfrutar con su increíble gastronomía. Su gastronomía nos deleita tanto en el Kad Kafé, donde nos encontramos con una deliciosa variedad internacional que incluye especialidades tailandesas, chinas, japonesas, europeas y mediterráneas.
Para condimentar la comida y despertar al paladar, podemos visitar China Kitchen para una auténtica experiencia culinaria de Szechuan. Su equipo de chefs está liderado por Chen de la provincia de Szechuan, que combina magistralmente la riqueza de los sabores tradicionales y las técnicas modernas para elevar el sabor de la especia tradicional de Szechuan.
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